וואַטעראַיל איז אַ טראדיציאנעלן, האַרציק טרינקען פון הייס מאַלד פרוכט סידער פלייווערד מיט בשמים. די וואַרעם געטראנען איז געווען היסטארישער א יקערדיק טייל פון די ריטואַל פון וואַססאַילינג, וואָס איז געווען אַ פאָלקס געטרונקען און געזאַנג טראַדיציע אין די דאָרעמדיק מידייוואַל ענגלאַנד צו מאַכן אַ גוט עפּל שניט אין די פאלגענדע יאָר דורך געזאַנג צו די סאָד.
שפּעטער, וואַססאַילינג איז אויך באקאנט ווי דער מסורה פון גיין טיר צו טיר באַגריסן שכנים מיט ליד אין די ווינטער האָלידייַס. דער וואָרט איז סאָושאַלייזד פון גאָוינג וואַוז האַיל , וואָס איז אַ פּראָסט מעדיעוואַל ענגליש גרוס, און אַפֿילו מער צוריק צו אַ פאַר-נאָרמאַן קאָנקוועסט אַנגלאָ-סאַקסאָן טאָסט טייַטש "זיין אין גוט געזונט."
די ערשטע רעקאָרדעד רעסאַפּיז פון וואַססאַל אַרייַנגערעכנט וואָרמד מעאַד , אַ ביר ברוד מיט האָניק, וואָס איז דעמאָלט ברוד מיט ראָוסטיד קראַב apples. שפּעטער, די געטראַנק געווארן אַ מאַליד סידער געמאכט מיט צוקער און פאַרשידן בשמים ווי צימערינג, ינגבער, און מושקאַט. הייַנט, רעסיפּעס וויזאַלז זענען שעפעדיק, מיט היים ביכער פּלייסינג זייער פּערזענלעך טוויסט אויף דעם טראדיציאנעלן היסטאָריש טרינקען. מאָדערן רעסאַפּיז קענען אָנהייבן מיט ווייַן, פרוכט זאַפט, אָדער מאַלד ביר מיט בראַנדז אָדער שערי צוגעגעבן. פריש apples אָדער אָראַנדזשאַז זענען אָפט מוסיף צו די ברו.
דאס וואַססיל רעצעפּט, וואָס איז אויסגעשטעלט אין די לאַנד ין און בעד & פרישטיק קוקבוק דורך קיטי און לוסיאַן מייַנאַרד, רופט פֿאַר גרינג צו געפינען ינגרידיאַנץ ווי עפּל עפּלזאַפט און זשורעכלינעס זאַפט און געץ זייַן בריק פון אַפּשאַנאַל ראַם און עראַמאַטיק ביטטערס . דעם ראַם ווערסיע איז זיכער צו וואַרעם איר דורך קיין קאַלט וועטער אָבער איז ספּעציעל פאָלקס בעשאַס די ניטל און ניו יאָר ס האָלידייַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גאלאן עפּל עפּלזאַפט
- 2 קוואַרץ זשורעכלינעס זאַפט
- 1 לעפל עראַמאַטיק ביטטערס
- 4 סטיקס צימערינג
- 1 לעפל ווייַס אָלספּייס
- 2 אָראַנדזשאַז (סטאַדיד מיט קלאָוועס)
- אָפּטיאָנאַל: 2 טעפּלעך ראַם
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביינד עפּל עפּלזאַפט, זשורעכלינעס זאַפט, ביטטערס, צימערינג סטיקס, אָלספּייס , קלאָוועס, און ראַם אין אַ גרויס פאַן איבער נידעריק צו מיטל-נידעריק היץ.
- היץ דזשענטלי אויף הרובע און דינען וואַרעם. *
דעם טרינקען איז גאנץ פֿאַר אַ פּאַרטיי און עס קענען זיין געדינט ווי זעץ און אויך סענדז ווונדערלעך, געווירציק אַראָמאַ אין די הויז.
Notes:
- פריש ניט-אַלקאָהאָליקער עפּל סידער פון אַ היגע עפּל סאָוקט אָדער סידע מיל איז בעסטער, אָבער איר קענען פאַרטרעטער מיט קראָם-געקויפט סידערס בנימצא יאָר-קייַלעכיק ווי געזונט.
- אָראַנגעס סטאַדיד מיט קלאָוועס זענען אויך באקאנט ווי פּאָמאַנדערס, וואָס זענען אַ ווינטער יום טוּב באַליבט. זיי זענען נישט בלויז געניצט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון יום טוּב און ווינטער קאַקטיילז, אָבער זיי האָבן אַ געשיכטע פון ניצן ווי ווינטער היים דעקאָר און נאַטירלעך סיזאַנאַל לופט פרעשערז.
- דעם וועסילל רעצעפּט קענען אויך זיין געמאכט אין אַ פּאַמעלעך קוקער צו האַלטן איר און אייער הרובע פריי בעשאַס יום טוּב מיטאָג פּאַרטיעס. פשוט שטעלן דיין פּאַמעלעך קוקער אויף נידעריק אָדער וואַרעם צו האַלטן די וואַסעסאַיל עראַמאַטיק און גרייט צו דינען אַלע נאַכט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 48 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 43 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |