גרויס אויף די גריל ווי אַ ביפסטייק אָדער פאַדזשיטאַס. לאָזן גאַנץ בשעת גרילינג צו טייַנען דזשוסאַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 lbs. ביפסטייק (פלעק אָדער רעקל)
- 1/4 טעפּל ייל
- 1 לעפל לימענע זאַפט (אָדער לייַם זאַפט)
- 1 טייבאַלספּונז זאַלץ (קאָשער)
- 1 טייבאַלספּונז שוואַרץ פעפער (פּראָסט ערד)
- 1 לעפל טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1/4 לעפעלע קומין
ווי צו מאַכן עס
- רינס און פלייש טרוקן. קאַמביין לימענע אָדער לייַם זאַפט מיט בשמים און ייל גיסן איבער פלייש און רייַבן אַראָפּ אַזוי עס איז גאָר באדעקט מיט מאַרינייד. קאָווער און פאַרפרוירן פֿאַר 2 שעה.
- קאָכן אויף גריל איבער מיטל-הויך היץ פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז דער צענטער איז אַ ביסל ראָזעווע.
- דינען אין גרויס ברעקלעך ווי סטייקס, אָדער טינלי רעפטל אויף די פאָרורטייל (פּערפּענדיקולאַר צו די קערל פון די פלייש) פֿאַר פאַדזשיטאַס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 513 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 179 מג |
| סאָדיום | 1,564 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 65 ג |