מייַן מאַם וואָלט מאַכן האָלענדיש בעיבי פּאַנקייקס אויף זונטיק מאָרנינגז ווען איך איז געווען אַ קינד. זיי זענען אַ געשמאַק און גרינג פּאַנקייק אַז זי קען מאַכן אין אונטער צוואַנציק מינוט. זי וואָלט ציען די אייַזן סקעלעט אויס פון די ויוון און זייער שיין פּוכיק עדזשאַז וואָלט באַלאָן איבער די זייטן פון די פּאַן. זיי קוקן אַזוי שיין און ימפּרעסיוו. זיי זענען מין פון קראַפּ און אַ פּאָפּאָווער האט אַ בעיבי. די האָלענדיש בעיבי וועט אָנהייבן דעפלאַטינג כּמעט מיד נאָך איר נעמען עס אויס פון די ויוון, אָבער די שיין גילדענע סקאָרינקע און פּוכיק ינלענדיש וועט בלייַבן עפעסלאַסלי געשמאַק און וועט צעשמעלצן אין דיין מויל.
איך ליבע עס נאָר נעמט איין שיסל און איין פּאַן צו מאַכן דעם פרישטיק. עס האט די פּאָטענציעל צו פידינג פיר, אָבער מיין מאַן און איך יוזשאַוואַלי ענדיקן עס זיך, עס איז נאָר גוט! איר קענען דינען עס רעכט אויס פון די געשטאַלט אייַזן סקילאַט. איר קענען אויך מאַכן דעם פּאַנקייק אין אַ קאַססעראָלע שיסל אָדער אנדערע אויוון דערווייַז פּאַן. איך טראַכטן די געשטאַלט אייַזן לענדז צו אַ פייַן טאַם און העלפט מאַכן די שיין גילדענע סקאָרינקע, אָבער עס איז ניט נייטיק אויב איר טאָן ניט האָבן איין.
דאס האָלענדיש בעיבי ניצט וואַניל צוקער, לימענע פּעסט און אַ טאַנגלי לימענע גלייז. די לימענע טאַקע קאַמפּלאַמאַנץ די עגגי טאַם פון די פּאַנקייק. איר קענען לייכט מאַכן עס מיט אנדערע פלייווערז אָדער לייגן פריש פרוכט נאָך עס האט האַלב. אָבער איך נאָר אַדאָר לימענע פּאַנקייקס . זיי נאָר ויסקומען צו גיין צוזאַמען אַזוי גוט! די פּאַנקייקס זענען בעסטער געדינט מיד. זיי טאָן נישט ריין געזונט און זענען נישט ווי גוט ווען געדינט קאַלט. מאַכן זיכער איר זענען גרייט צו עסן ווען איר פּאָפּ עס אין די ויוון. ווען איר ציען עס אויס, דינען עס מיד מיט אַן עקסטרע העלפּינג פון די לימענע גלייז און אַ ביסל פּאַודערד צוקער!
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 עגגס
- 1/2 טעפּל גאַנץ מילך
- 1/2 טעפּל אַלע ציל מעל
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/4 טעפּל צוקער (וואַניל צוקער אויב בנימצא)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- פֿאַר די גלייז:
- 1 לעפעלע לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע מילך
- 1 טעפּל פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט oven צו 450 ף
- קלאַפּן די עגגס און מילך צוזאַמען ביז גלאַט.
- לייג די מעל, צוקער, לימענע פּעסט, און וואַניל און מישן ביז עס זענען קיין לאַמפּס. מישן גאָר און געשווינד, טריינג צו פאָרעם אַ פראָט אויב מעגלעך.
- שטעלן אַ סקעלעט אין די ויוון מיט די פּוטער בעת עס היץ.
- ווען פּוטער איז צעלאָזן, גיסן די טייג אין די סקילעט. באַקן פֿאַר וועגן 15 מינוט ביז פּוכיק, גילדענע, און נישט דזשיגגלי.
- ווהיסק צוזאַמען די ינגרידיאַנץ פֿאַר די גלייז. גיסן די גלייז איבער די הייס האָלענדיש בעיבי און דינען מיד. איר קענען אויך שפּיץ מיט מער פּאַודערד צוקער אויב איר ווילט!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 399 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 175 מג |
| סאָדיום | 427 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 60 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |