איר קענען נוצן שיין פיל הערבס איר ווי, אַנשטאָט פון די אָנעס סאַגדזשעסטיד דאָ, וואָס מאכט דאָס אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף אַ האַלב אַ בינטל פון עפּעס לינקס איבער פון אן אנדער רעצעפּט. עטלעכע הערבס, ווי ראָוזמערי, זענען מער שטאַרק, אַזוי מאַכן זיכער צו געשמאַק ווי איר גיין, און געדענקען אַז איר קענען שטענדיק לייגן מער. דאַר הערבס וועט נישט אַרבעטן געזונט אין דעם שיסל, וואָס טאַקע הויכפּונקט די פריש גרין הערבס.
איר קענען אויך נוצן אנדערע גריינז, פון אנדערע רייזאַז צו קווינאָאַ, אין אָרט פון די רייַז. און איר קענען סאַב-אויס די רויט ציבעלע און נוצן קיין אנדערע ציבעלע, אָדער סקאַליאַנז, שאַלץ, אָדער אַפֿילו קנאָבל - ווידער מיט קנאָבל איר ווילן צו נוצן אַ פיל קלענערער סומע. אין קורץ, דעם איז אַ שפּרינגען-אַוועק פונט רעצעפּט, צו באַגייַסטערן איר צו מאַכן דיין אייגן הערב-קערל זייַט ינאָווויישאַנז. איך פאקטיש געקומען אַרויף מיט דעם גאַנץ זאַך צו נוצן אַרויף אַ סאָוס איך האט געמאכט פֿאַר עטלעכע שוואַרץ ייד פּיז!
וואָס איר דאַרפֿן
- ¼ טעם עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל
- ¼ גלעזל מינסט רויט ציבעלע
- ¼ טעפּל פריש פּעטרעשקע בלעטער, געהאַקט
- 1 לעפל געהאַקט פריש באַסיל
- 2 טעפּלעך האַלב ברוין רייַז, וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די מאַסלינע ייל, ציבעלע, פּעטרעשקע, באַסיל, זאַלץ און פעפער, און דויפעק ביז קאַמביינד (איר קענען אויך טאָן דאָס דורך האַנט, נאָר צעהאַקן אַרויף אַלץ ווי פיינלי ווי איר ווי, און גערודער עס אַלע צוזאַמען אין אַ שיסל).
- אָרט די רייַז אין אַ מיטל-סייזד שיסל און לייגן די קרייַטעכץ סאָוס. קאָך צו פאַרבינדן געזונט, און דינען וואַרעם אָדער אין צימער טעמפּעראַטור.
וואָס ס די סקופּ מיט ברוין רייַז?
דאס גאנצע קערל רייַז האט אַ ווונדערלעך נאַטירלעך טאַם און אַ האַרציק, טשויי געוועב.
גאַנץ קערל ברוין רייַז ריטיינז די ויסווייניקסט קלענזע שיכטע (כאָטש עס איז כאַל איז אַוועקגענומען) מיט זייַן פיברע און מיקראָ-נוטריאַנץ בעשאָלעם, מאכן עס נידעריק אין פעט, הויך אין פיברע, און אַ מער נערעוודיק גאַנץ קערל אָלטערנאַטיוו צו ווייַס רייַז. ברוין רייַז איז אַ גאַנץ קערל און רייַך אין מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, סעלעניום, טהיאַמינע, ניאַסין, וויטאַמין ב 6, און ויסגעצייכנט מקור פון מאַנגאַנעסע.
איר קענען נוצן ברוין רייַז פיל די זעלבע ווי איר נוצן ווייַס רייַז, נאָר וויסן אַז עס האט אַ לאַנג קוקינג צייַט, אַזוי אַדזשאַסטלי. פּרוּווט ברוין רייַז אין פּילאַפס, סאָופּס, גערודער רייַז קיילים און פון קורס ווי אַ באַזע פֿאַר קעריז, טשיליז, בעבל קיילים, סטעווס, און אַזוי אַרויס. קאָכן ברוין רייַז קענען אויך זיין געניצט אין קערל סאַלאַדס, און אין וועגעטאַריער קוקינג, עס ס אַ גרויס ינגרידיאַנט צו טראַכטן פון ווען איר ווילן צו פאַרנוצן אַ בערגער, מיטבאָלז, אָדער אַ פלייש.
לאנג קערל און קורץ קערל ברוין רייַז ווערייאַטיז זענען בנימצא, און ווידער קענען זיין געוויינט אין די זעלבע וועג ווי זייער ווייַס לאַנג און קורץ קערל קאַונערפּאַרץ.
וואָס די קידס קענען טאָן:
אַפֿילו ביסל קינדער קענען ציען די קרייַטעכץ פון די סטעמס, וואָס איז אַ גרויס קיך אַרבעט פֿאַר די יאַנגגאַסט סאָוס-שעף.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 355 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |