Applesauce איז אַ נאַטירלעך מיט שינקע סטייקס, אַפֿילו אַז שטאָפּן אין די סלוי איז שיין גוט מיט אים, אָבער ווען איר נוצן פרעשלי סאָטיד עפּל סלייסאַז עס ווערט אַ גאַנץ אנדערע דערפאַרונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 1 טייבאַלספּונז עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 טעפּל עפּל עפּלזאַפט אָדער זאַפט
- קנייטש פון צימערינג
- 2 טעפּלעך דידזשאָן זענעפט
- 4 פעסט apples (בובעלע סמיט אָדער עפּעס גוט קוקינג), פּילד, קאָרעד, שנייַדן אין קוואדראט, און דעמאָלט יעדער פערטל אין 4 סלייסאַז (16 סלייסיז פּער עפּל).
- 3 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער, צעטיילט
- זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- 2 פונט שינקע סטייקס, שנייַדן אין געדינט גרייס ברעקלעך, אָדער פרעשלי בייקט שינקע סלייסאַז
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ קליין שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די ברוין צוקער, עפּלזאַפט עסיק, עפּל עפּלזאַפט אָדער זאַפט, צימערינג , און דידזשאָן זענעפט. רעזערוו ביז דארף. פּרעפּ די apples ווי דירעקטעד.
2. צעשמעלצן די 2 טייבאַלספּונז פון די פּוטער אין אַ גרויס סקעלאַטאַ איבער הויך היץ. ווי באַלד ווי די פּוטער מעלץ, וואַרטן העלפט אַ מינוט און לייגן די apples. Sauté פֿאַר 3-4 מינוט, אָדער ביז די עדזשאַז אָנהייבן צו ברוין אַ ביסל.
3. גיסן אין די רעזערווירט געמיש, דרייען די היץ אַראָפּ צו מיטל-הויך און קאָכן ביז די apples זענען ווייך און די פליסיק האט רידוסט אַראָפּ צו גלייז.
אויב די פליסיק הייבט צו באַקומען אויך דיק איידער די apples זענען ווייך, נאָר לייגן אַ שפּריץ פון וואַסער און פאָרזעצן קוקינג.
4. געשמאַק און צייַט מיט זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו געשמאַק. עס קען ויסקומען מאָדנע צו לייגן זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו אַן עפּל סאָוס, אָבער עס איז אַ זייער וויכטיק טאַם קאָמפּאָנענט.
5. צעשמעלצן איין לעפל פון פּוטער אין די סקילאַט, און דזשענטלי וואַרעם די שינקע סטייקס איבער מיטל-נידעריק היץ. געדענקען, די שינקע איז שוין האַלב, אַזוי איר נאָר ווילן עס וואָרמד אַרויף, נישט שייַעך-האַלב. דינען מיט די הייס apples ספּאָון איבער די שפּיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 484 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 114 מג |
| סאָדיום | 1,820 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 54 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |