דעם רינדערנס פּאָט פּיראָג איז געמאכט מיט אַן גרינג עסנוואַרג פּראַסעסער פּיראָג געבעקס, אָדער נוצן אַ ריפרידזשערייטיד פּיראָג געבעקס בויגן. עס איז אַ זייער גרינג פּיראָג צו מאַכן מיט לעפטאָוווער בראָטן רינדערנס, וועדזשטאַבאַלז, און יויך.
איר קענען נוצן פאַרפרוירן דייסט אָדער סלייסט קעראַץ אין דעם רעצעפּט, אָדער לייגן פאַרפרוירן טאָד פּיז צו די פילונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר דער פּיראָג מאַקאַראָנען:
- 1 1/2 טעפּלעך
- געוויינלעכע מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער (שנייַדן אין קליין ברעקלעך און טשילד אָדער פאַרפרוירן)
- 3 טייבאַלספּונז פלייש (טשילד)
- 3 צו 4 טייבאַלספּונז וואַסער (ייַז קאַלט)
- פֿאַר די פילונג:
- 1/2 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 1/2 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 2 טעפּלעך בראָטן רינדערנס (האַלב, קיובד)
- 1 טעפּל פּאַטייטאָוז (האַלב, דייסט)
- 1 גלעזל קעראַץ (האַלב, סלייסט)
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט אָדער 2 טיספּונז דאַר בלאַט פּעטרעשקע)
- 1 לעפל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 1 קענען / 4 ounces מאַשרומז מיט פליסיק
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 1 טעפּל יויך (געקויפט אָדער לעפטאָוווער)
- 1 יי ווייַס
- 1 לעפל וואַסער
- אָפּטיאָנאַל: סעסאַמי זאמען
ווי צו מאַכן עס
צוגרייטן די געבעקס
- שטעלן די 1 1/2 טעפּלעך פון מעל און 1/2 לעפעלע פון זאַלץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער פיטאַד מיט די מעטאַל בלייד; פּולע צו מישן ונ דורך. לייג די 6 טייבאַלספּונז פון טשילד פּוטער ברעקלעך און פעץ. פּאַלס וועגן 7-11 מאל, אָדער ביז די פעט איז די גרייס פון קליין פּיז. לייג די ייַז וואַסער בשעת די מאַשין איז פליסנדיק און דעמאָלט דויפעק ביז די טייג קלאַמפּס צו פאָרעם אַ פּילקע.
- קער די טייג אויס אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. פאָרעם די טייג אין אַ פלאַטאַנד דיסק, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און ריפרידזשערייט בשעת איר מאַכן די רינדערנס פילונג.
צוגרייטן די ביף פילונג
- היץ די 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ שווער סקעלעט איבער נידעריק היץ; סאַט די ציבעלע און סעלדעריי ביז ווייך.
- די 2 טייבאַלספּונז מעל אין די ציבעלע און סעלדעריי געמיש און קאָכן, סטערינג פֿאַר 2 מינוט.
- צו די ציבעלע און סעלדעריי געמיש, לייגן די קובעד בראָטן רינדערנס, דייסט פּאַטייטאָוז, קעראַץ, פּעטרעשקע, וואָרסעסטערשירע סאָוס, מאַשרומז, 1 לעפעלע פון זאַלץ, און 1/8 לעפעלע פון פעפער. לייג די יאַמי און קאָך צו צונויפגיסן. ברענגען צו אַ מליען און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט, סטערינג טייל מאָל.
- גיסן די רינדערנס געמיש אין אַ 9-אינטש טיף-שיסל פּיראָג טעלער.
- היץ די ויוון צו 425 עף.
- אַראָפּנעמען די פּיראָג געבעקס צו די פלערד ייבערפלאַך און זעמל עס אויס צו אַ 12-אינטש קרייַז. קערפאַלי שטעלע די געבעקס איבער די פילונג; פּלאָמבע און קרימד די עדזשאַז ווי געוואלט. קאַט עטלעכע קליין סליץ אין די שפּיץ פון די פּיראָג סקאָרינקע צו ווענט.
- ווהיסק די יי ווייַס מיט די וואַסער; באַרשט איבער די שפּיץ פון די פּיראָג סקאָרינקע. אויב געוואלט, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20-25 מינוט, אָדער ביז די סקאַם איז שיין ברוין.
עקספּערט עצות
- אויב איר טאָן ניט האָבן לעבעדיק פּאַטייטאָוז, ביינדלעך אַ גרויס רויט קאַרטאָפל (איר זאָל האָבן וועגן 1 גלעזל) און לייגן עס אין אַ פאַן. קאָווער מיט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן מיט מיטל-הויך היץ. רעדוצירן די היץ צו נידעריק, דעקן די פּאַן, און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, אָדער ביז ווייך.
איר קען אויך ווי
באַסיק פלייש פּאָט פּיע מיט ביסקויט טאַפּינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 491 |
| גאַנץ פאַט | 30 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 1,948 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |