דעם פּשוט און פלייווערפאַל איטאַליעניש סענדוויטש איז געמאכט מיט פריש מאָזזאַרעללאַ, זעסטי סאַלאַמי, זיס ראָוסטיד רויט פּעפּערז, וויבראַנט בייסאַל בלעטער און רייַך, באָטערי מאַסלינע בוימל.
עצות:
- ווען טשוזינג אַ מאַסלינע בוימל פֿאַר דעם סענדוויטש, טראַכטן פון עס ווי אַ טאַם קאָמפּאָנענט, נישט ווי פיל ווי עפּעס צו פּרעגלען עפּעס ין. קוקן פֿאַר אַ עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל פון איטאליע וואָס איז קאַלט פּרעסט אַזוי די טאַם קאַמפּאַונדז זענען מער געזונט. אויך טשעק די דאַטע. ניט ווי ווייַן וואָס געץ בעסער מיט עלטער, מאַסלינע ייל איז בעסטער ווען פריש. אויב עס איז עלטער ווי צוויי יאר, chuck it. שמעקן די בוימל - אויב איר באַקומען פרוטי, פעפער, און ערטי דיקענץ, איר וויסן איר האָט פּיקט אַ גוט, פלייווערפאַל מאַסלינע בוימל.
- ביסט איר אַ וועגעטאַריער אָדער טאָן ניט ווי סאַלאַמי? פּרוּווט סוואַפּינג עס אויס פֿאַר געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן, געפּרעגלט טעמפּעה, פּראָססיוטטאָ, שינקע, אָדער אן אנדער טיפּ פון טשאַרקוטעריע.
- ווי עס האָט הייס? פּרובירן דרינגלעך די סענדוויטש אין אַ פּאַניני פּרעסע פֿאַר אַ אַנדערש טאַם ומדריי אויף דעם געשמאַק סענדוויטש. ניט בלויז וועט די קריייטעריז פון די ברויט שפּילן נייסלי מיט די סטרעטטשינעסס פון די פריש מאָזזאַרעללאַ, אָבער די באַהיצונג פון די וואַנאַמי וועט אויך העלפן די נאַטירלעך אָילס וואָס וועט מאַכן דעם טאַם אַפֿילו מער רייַך און געשמאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 5-אינטש איטאַליעניש סאַב זעמל
- 1 טבספּ. טאַקע גוט מאַסלינע בוימל
- 4 דיק סלייסיז פון פריש מאָזזאַרעללאַ
- 1/2 טעפּלעך ראָוסטיד רויט פּעפּערז
- 1/4 לב
- 1 האַנדפול פון פריש באַסיל
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- ניצן אַ סערייטיד מעסער צו שנייַדן די איטאַליעניש סוב זעמל אין העלפט. אָרט סוב זעמל אויף קאַצעוו אָדער וואַקס פּאַפּיר און רייזד ביידע זייטן מיט אַ טאַקע פייַן מאַסלינע בוימל.
- לייג מאָזזאַרעללאַ צו אַ האַלב און שפּריצן מיט זאַלץ. ווייַטער, לייגן ראָוסטיד רויט פּעפּערז, גומע וואַטע, און אַ האַנדפול פון פריש געוואשן באַסיל.
- נאָענט די סענדוויטש און טייטלי ייַנוויקלען די קאַשע אָדער וואַקס פּאַפּיר אַרום אים. זעמל און שנייַדן אַראָפּ די מיטל. דינען מיד אָדער ייַנוויקלען עס אַרויף פֿאַר שפּעטער. די סענדוויטש איז גוט פֿאַר 24 שעה אויב ריפרידזשערייטיד רעכט.