איך ליבע געמאכט טשיקקען קאָרדאָן בלו , וואָס איז הינדל סטאַפט מיט שינקע און קעז, קאָוטאַד מיט ברויט ברעקלעך, דעמאָלט בייקט ביז ווייך, ספּעציעל ווען עס ס אַז גרינג ווערסיע! אַזוי וואָס טאָן ניט מאַכן עס אין אַ הויפּט שיסל סאַלאַט? איך ווי טורנינג רעסאַפּיז אין הויפּט שיסל סאַלאַדס; זען אויך מאַקאַראָנען קאָבב סאַלאַד .
איך נאָר פאַרבינדן הינדל, שינקע, קעז, פּיז, און אנדערע וועדזשיז אין אַ קרימי זענעפט סאָוס מיט עטלעכע ראָטיני מאַקאַראָנען צו מאַכן דעם ווונדערלעך רעצעפּט. עס איז אַ געשמאַק און רעפרעשינג סאַלאַט און אַ פייַן ענדערונג פון די קלאַסיש מאַקאַראָנען אָדער הינדל סאַלאַדס.
אַלע איר דאַרפֿן צו דינען מיט דעם סאַלאַט איז אַ גלאז פון ייסט טיי און טאָמער עטלעכע ברעקלעך אָדער מאַפאַנז. עס מאכט אַ ווונדערלעך מיטאָג אויף אַ הייס זומער נאַכט, אָדער אַ גרויס לאָנטש אויף די גאַניק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (15-אונס) פּעקל ראָטיני מאַקאַראָנען
- 1 גלעזל מייַאָנעז
- 3/4 טעפּל קלאָר יאָגורט
- 1/3 טעפּל Dijon זענעפט
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפל צוקער
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 3 טעפּלעך געהאַקט האַלב טשיקאַנז ברוסט
- 2 טעפּלעך געהאַקט שינקע
- 2 טעפּלעך דייסט בעיבי שווייצער קעז
- 1 (16-אונס) פּעקל פאַרפרוירן בעיבי פּיז, טאָד
- 1 טעפּל סלייסט סעלדעריי
- 2 טעפּלעך ווייַנטרויב טאַמאַטאָוז
- 1/3 גלעזל סלייסט גרין ציבעלע
ווי צו מאַכן עס
ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון וואַסער צו אַ קאָכן.
דערווייַל, אין אַ גרויס שיסל פאַרבינדן די מייַאָנעז, יאָגורט, זענעפט, עסיק, צוקער, און זאַלץ און פעפער צו טעם; מישן געזונט מיט אַ דראָט וויסק.
צוגרייטן די פלייש און אַלע די וועדזשטאַבאַלז.
קאָכן די מאַקאַראָנען ביז אַל דענט. דריינג און לייג צו די סאָוס אין די שיסל צוזאמען מיט די הינדל, שינקע, קעז, פּיז, סעלדעריי, טאַמאַטאָוז און גרין ציבעלע. קאָך דזשענטלי צו מישן.
קאָווער און קעלט פֿאַר 2-3 שעה איידער געדינט.
קראָם קיין לעפטאָוווערז, געזונט באדעקט, אין די פרידזשידער אַרויף צו 3 טעג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 690 |
| גאַנץ פאַט | 41 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 11 ג |
| קאַלעסטעראָל | 101 מג |
| סאָדיום | 448 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |