Definition:
מאָוססאַקאַ איז אַ לייערד ויוון קאַססעראָלע שיסל געמאכט מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש. די מערסט באקאנט ווערסיע פון מאָוססאַקאַ איז געמאכט מיט לייַערס פון פּאַטלעזשאַן סלייסאַז , קעז, און אַ פלייש סאָוס, טאַפּט מיט אַ דיק בעטשאַמעלע סאָוס; אָבער, אנדערע פאַוואָריטעס רופן פֿאַר פּאַטייטאָוז, צוקיני, אָדער אַ קאָמבינאַציע פון וועדזשטאַבאַלז. מער לעצטנס, אַ פלייש (וועגעטאַריער) ווערסיע איז אויך וויידלי בנימצא.
ביז די פרי 1900, מאָוססאַקאַ איז געווען אַ מער פּשוט שיסל, ניצן נאָר וועדזשטאַבאַלז און פלייש.
די דערצו פון בעטשאַמעל סאָוס איז אַטריביאַטאַד צו ניקאָס צעלעמענטעס , אַ גריכיש קאָכער וואס טריינד אין פֿראַנקרייַך, און דעם נייַער ווערסיע געשווינד געווארן אַ באַליבט אין גריכנלאנד.
ווערטערבוך: moo-sah-KAH
אָלטערנאַטיוו ספּעללינגס: musaka, mousaka, moussakas (in Greek: μουσακάς)
ביישפיל: מאָוססאַקאַ איז איינער פון די מערסט באַרימט גריכיש קיילים.