האַם און פּימענטאָו קעז ביסקויט סאַנדוויטשיז

רייַך, קרימי און יריזיסטאַבאַל פּימענטאָ קעז איז פּיילד אויף שפּיץ פון אַ פלייקי בוטטערי ביסקאַט מיט אַ ביסל סלייסיז פון געזאָלצן-זיס לאַנד געפּרעגלט שינקע, העל און פלייווערפאַל זויער רויט אַניאַנז און ערטי און וויבראַנט העל גרין סקאַליאַנז. עס ס טרייסט עסנוואַרג בייַ זייַן פיינאַסט און עס ס בייט סייזד אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו פילן שולדיק!

די ביסל טיי-צייַט סאַנדוויטשיז זענען די שליימעסדיק פאַרביסן פֿאַר בעיבי שאַוערז, לאַנטשאַן, אָדער ווען איר נאָר טאַקע דאַרפֿן צו זיצן אויף דער סאָפע און בינגע עסן ביז איר זענען סאַטיאַטעד. און כאָטש דעם רעצעפּט בלויז מאכט איין סענדוויטש, איך בעסער צו דינען דעם דורך די טוץ מיט אַ ביסל פּיטשערז פון מימאָסאַז אָדער בלאַדי מאַרי.

אויב איר זענט וועדזשאַטעריאַן, לאָזן אויס די פּאַן-געפּרעגלט מדינה שינקע און פּרובירן צו לייגן אַ דיק רעפטל פון סאָלטיד פּאָמידאָר אָדער עטלעכע כערד בוטטערמילק דרעסט גרינז.

וואָס איר דאַרפֿן

• פֿאַר די פּימענטאָ קעז:
• 1 טבספּ. מאַכטער מייַאָ
• 5 טהאַץ פראַנקס הייס סאָוס
• 1/8 צפּ. געל זענעפט
• 1/4 טבספּ. גרייטיד רויט ציבעלע
• 1 קנאָבל זאַלץ
• 1 קנאַקן צוקער
• 1 קנאָבל קנאָבל פּודער
• 1/2 טבספּ. chopped pimentos
• 1 טבספּ. קרוק ס אַלט טשידער
• 1 טבספּ. grand cru
• פֿאַר די סענדוויטש:
• 1 biscuit
• 2 טבספּ. פיטער קעז
• 1 טבספּ.
• זויער רויט אַניאַנז
• 1/2 tsp. סקאַליאַנז, סלייסט אין דין רינגס
• 1 שפּריץ פראַנז הייס סאָוס
• 1 רעפטל פון לאַנד שינקע, געהאַקט אין דין סלייסיז

ווי צו מאַכן עס

- פֿאַר די פּימענטאָ טשיז -

1. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די מייַאָ, פראַנז הייס סאָוס, געל זענעפט, גרייטיד ציבעלע, זאַלץ, צוקער, קנאָבל פּודער און קאָך ביז גלאַט. לייגט אין די טשעדדאַר און פּימענטאָס און שטעלן באַזונדער, לאָזן די פלייווערז קומען צוזאַמען ווי דיין בייקאָן זיסוואַרג.

- פאר די סאַנדוויטש -

1. צו נעמען דעם סענדוויטש, היץ אַ פּאַן צו מיטל הויך און שטעלן די לאַנד שינקע אַראָפּ אין די פּאַן. מיט די פלאַך סוף פון די ספּאַטשולאַ, דריקן די פלייש און לאָזן די שינקע קאָכן אויף איין זייַט ביז עס סטאַרץ צו ברוין, דעמאָלט איבערחזרן פֿאַר די אנדערע זייַט אַזוי אַז זיי ביידע האָבן אַ פייַן זון אויף זיי.

1. ווייַטער אַסעמבאַל די סענדוויטש דורך דזשענטלי קאַטינג די ביסקאַט אין האַלב און סמירינג אויף די פּימענטאָ קעז. ווייַטער לייגן די פּאַן-געפּרעגלט מדינה שינקע און דעמאָלט אַ שפּריצן פון הייס סאָוס. ענדיקן דורך לייגן די זויער רויט אַניאַנז, די סקאַליאַנז און די שפּיץ האַלב פון די ברויט.