מיר געניצט אָרגאַניק רעד לענט פּעננע אין דעם רעצעפּט, ווי מיר האבן אַ גלוטען-פריי פרייַנד איבער פֿאַר מיטאָג און עס איז גרויס, און אויך האט אַ בלאַס ראָזעווע קאָליר וואָס געמאכט די פּשוט שיסל אפילו מער שיין. איר קענען נוצן וועלכער מאַקאַראָנען איר ווי, נאָר מאַכן זיכער איר קאָכן עס לויט פּעקל אינסטרוקציעס. אפילו ניט אַלע פון אונדז זענען גלוטען-פֿרייַ, מיר האָבן שוין זייער אינטערעסירט אין יקספּלאָרינג עטלעכע גלוטען-פֿרייַ אָפּציעס. אַזוי, מיר באַשלאָסן צו פּרובירן אויס אַ טראדיציאנעלן זומער מאַקאַראָנען רעצעפּט פון פּעננען מיט טאַמייטאָוז און באַסיל, אָבער מיט אַ נייַ דרייַ!
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 אונסעס דאַר מאַקאַראָנען, גלוטען פֿרייַ אָדער רעגולער
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל געהאַקט רויט ציבעלע
- 2 טעפּלעך ווייַנטרויב אָדער קאַרש טאַמאַטאָוז, כאַווד
- פּראָסט אָדער קאָשער זאַלץ און פרישלי ערד פעפער צו טעם
- 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס, אָדער צו טעם
- 1/4 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
- 1/4 טעפּל געהאַקט פריש באַסיל
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די מאַקאַראָנען לויט צו פּעקל אינסטרוקציעס. איידער איר פליסן די מאַקאַראָנען, באַזייַטיקן 2/3 גלעזל פון די מאַקאַראָנען קוקינג וואַסער.
- דערווייַל, היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די אַניאַנז און סאַטאַ פֿאַר 5 מינוט ביז זיי זענען ווייך. לייג די טאַמאַטאָוז און סאַטאַ פֿאַר 3 מער מינוט ביז זיי אָנהייבן צו פאַרווייכערן, געווירץ זיי מיט זאַלץ, פעפער, און די רויט פעפער פלאַקעס.
- דריינג די מאַקאַראָנען, ריזאָרט די 2/3 גלעזל פון קוקינג וואַסער. דרייען די היץ צו הויך, לייגן די ווייַס ווייַן צו די פּאַן, און סקראַפּ די דנאָ פון די פּאַן ווי די ווייַן סיממערז צו באַזייַטיקן קיין קליין קעראַמאַלייזד ביטן אַז קען זיין סטאַק צו די דנאָ. לייג די רעזערווירט קוקינג וואַסער.
- אָרט די דריינאַדזש מאַקאַראָנען אין אַ געדינט שיסל, גיסן די פּאָמידאָר געמיש איבער, און וואָרף צו פאַרבינדן. שפּריצן איבער די פריש בייסאַל און דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 288 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 88 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 50 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |