דער בעסטער וועג צו קראָם קעז

סטאָרינג קעז פֿאַר מער ווי אַ ביסל טעג

ידעאַללי, נאָר קויפן ווי פיל קעז ווי איר קענען צו פאַרנוצן ין אַ ביסל טעג, און ווי איר קראָם די קעז טוט נישט ענין אַזוי פיל. אָבער, אויב איר טאָן געפינען זיך מיט אַ גרויס טשאַנג פון קעז וואָס וועט זיין אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע מאָל, נאָכגיין די גיידליינז ונטער פֿאַר די בעסטער וועג צו קראָם קעז.

אויב די קעז איר געקויפט איז אלנגעוויקלט טייטלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, אַראָפּנעמען דעם קעז פון די ייַנוויקלען ווען איר באַקומען היים. אויב איר געקויפט קעז פון אַ קעז קראָם און עס איז אלנגעוויקלט אין פּאַפּיר, איר קענען אָפט נאָר לאָזן עס אין דעם פּאַפּיר פֿאַר די ערשטער טעג.

פּאַפּיר ספּאַסיפיקלי פֿאַר סטאָרינג קעז, ווי געזונט ווי קעז סטאָרידזש באַגס, קענען אויך זיין געקויפט פון רעטאַילערס ווי Formaticum.com. דעם סאָרט פון קעז פּאַפּיר אַלאַוז קעז צו אָטעמען, אָן דריינג אויס.

די קעז גראָטטאָ

ווי אַ אָלטערנאַטיוו צו די פרידזשידער, איר קענען קויפן אַ קעז גראָטטאָ פון cheesegrotto.com צו קראָם שנייַדן און גאַנץ ווילז פון קעז אין שטוב. די קעז גראָטטאָ איז אַ יאָרהונדערט-אַלט מיטל וואָס פּראַטעקץ קעז און סטאָרז עס בייַ 75% הומידיטי, מיט אַ אַדזשאַסטאַבאַל לופט לויפן סיסטעם. עס קענען זיין געהאלטן אויף די טאָמבאַנק אָדער אין אַ פרידזשידער.

• 01 פון 04

  סטאָרינג ווייך קעז

  ווען סטאָרינג אַ ווייך, האַלב-ווייך אָדער האַלב-שווער קעז, פּאַקן די קעז אין קעז פּאַפּיר (ידעאַל) אָדער וואַקסט אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר (אַ ביסל ווייניקער ידעאַל). דער פּאַפּיר אַלאַוז די קעז צו "אָטעמען" טייַטש אַז די קעז איז פּראָטעקטעד, אָבער אַ קליין ביסל לופט קענען נאָך פילטער דורך די פּאַפּיר.

  ווייך קעז באדערפענישן צו האָבן עטלעכע ויסשטעלן צו לופט, אַזוי עס קען נישט ווערן אויך פראָסט און וואָטערי. ראַפּינג אַ ווייך אָדער האַלב-ווייך קעז אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען יסענשאַלי סמאָומז די קעז, טראַפּינג נעץ וואָס וועט צעשטערן דעם שאָקלען און דער טאַם פון די קעז.

  א גלאָק סלוי / קעז קופּאָל קענען אויך זיין געניצט צו דעקן ווייך קעז אין די פרידזשידער. לויט formaticum.com, "קעז סטאָרד אונטער אַ קופּאָל קריייץ זייַן אייגן קלימאַט, ינשורינג געהעריק הומידיטי יעדער מאָל."

  אויב איר 'רע סטאָרינג פריש קעז וואָס טוט נישט האָבן אַ שאָקאָלאַד, קראָם עס אין אַ ערטייט קאַנטיינער.

• 02 פון 04

  סטאָרינג שווער קעז

  ווען סטאָרינג אַ שווער קעז, טראַפּינג נעץ איז ווייניקער פון אַ זאָרג. עס ס מער מסתּמא אַז דער קעז וועט אויך טרוקן אין די פרידזשידער. איין וועג צו באַשיצן קעז איז צו נוצן קעז פּאַפּיר, אָדער וואַקס אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר, פּאַקינג די קעז טייטלי דעמאָלט סילינג עס מיט טייפּ.

  שווער טשיזיז אַז איר וועט עסן פערלי געשווינד טאָן גוט געזונט אלנגעוויקלט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, אָדער געשטעלט אין אַ געחתמעט פּלאַסטיק זעקל אָדער געחתמעט גלאז קאַנטיינער.

• 03 פון 04

  וואָס טעמפּעראַטור זאָל איך קראָם קעז?

  קעז טוט נישט ווי צו זיין קאַלט. דער "שליימעסדיק" טעמפּעראַטור פארמערט דיפּענדינג אויף וואס איר פרעגן, אָבער יוזשאַוואַלי ריינדזשאַז צווישן 40 און 53 דיגריז F. מערסט היים ריפרידזשערייטערז זענען קאַלדער ווי דאָס. ווי אַ לייזונג, קראָם קעז אין די פּראָדוצירן שופלאָד, וואָס איז יוזשאַוואַלי אַ ביסל וואַרעם ווי די מנוחה פון די פרידזשידער.

  אויב דיין קיך האט אַ קיל, אַפֿילו טעמפּעראַטור דעמאָלט עס איז מעגלעך צו לאָזן קעז אויס אויף די טאָמבאַנק. אבער, די טעמפּעראַטור אין רובֿ קיטשאַנז, אָדער אַפֿילו פּאַנטריעס, פלאַקטשוייץ אויך פיל פֿאַר קעז.

  אויב איר מאַכן קראָם קעז אויף די טאָמבאַנק, איר וועט וועלן צו דעקן די קעז צו פאַרמייַדן די קעז פון פליעס און אנדערע פּעסץ (אָדער פּעץ!) און פון זייַענדיק יקספּאָוזד צו צו פיל לופט. א גלאָק סלאָו קוקט שיין, אָבער קענען סאַפאַקייט די קעז אויב די טעמפּעראַטור געץ וואַרעם, אַזוי עס איז ניט ידעאַל פֿאַר לאַנג טערמין סטאָרידזש. אַנשטאָט, שטאָף קענען זיין דרייפּט איבער די קעז, אָדער אַ קעז קעסטל קענען זיין געוויינט.

  פריזינג קעז איז נישט רעקאַמענדיד. אויב איר האָבן צו, דעמאָלט פּלאַן צו נוצן די קעז בלויז פֿאַר קוקינג, ווי די געוועב איז נישט ידעאַל פֿאַר גלייַך עסן.

• 04 פון 04

  ווען איז קעז פאַרגאַנגענהייַט זייַן פּריים?

  אויב די קעז איר'ווע סטאָרינג ווערט פאַרשימלט, עס איז אָפט פייַן צו נאָר סקראַפּ אָדער שנייַדן אַוועק די פורעם און שייַעך-ייַנוויקלען די קעז אין פריש פּאַפּיר אָדער פּלאַסטיק.

  אויב אַ שווער קעז האט אַ ווייַס פילם אויף עס אָדער אויב די קעז איז שטיין שווער, עס ס אויך דאַר אויס. פּרוּווט סקראַפּינג אַוועק די ווייַס פילם, ווי עס קען נאָך זיין גוט קעז אונטער.

  אויב אַ ווייך קעז האט אַ קראַקט אָדער באַלדזשינג באָכער, עס נאָר קען זיין פאַרגאַנגענהייַט זייַן הויפּט. ניצן דיין נאָז ווי אַ וועגווייַזער. אויב די קעז האט אַן אַמאָוניאַ ווי אַראָמאַ וואָס מאכט דיין נאָז האָר זינגל, עס מיסטאָמע וועט נישט געשמאַק.

  אויב איר האָבן אַ פּלאַץ פון ביסל ביטן פון קעז אין דיין פרידזש וואָס זענען כּמעט צו אַלט, דעמאָלט באַטראַכטן מאכן אָפאַגע פאָרט . עס איז אַ טראדיציאנעלן פראנצויזיש קעז פאַרשפּרייטן געמאכט פון עטלעכע טייפּס פון קעז, ווייַס ווייַן און סיזאַנינגז.