שנעל-און-גרינג ספּינאַטש און ריקאָטטאַ מאַקאַראָנען וועט באַפרידיקן קיין קרייווינג פֿאַר אַ דעקאַדענט און קרימי מאַקאַראָנען, אָבער דאָס איז נידעריק-פעט!
מיט זייַן גלאַט געוועב און רייַך טעם, איר וועט נישט גלויבן עס איז אַ געזונט ברירה. די נידעריק-פעט ריקאָטטאָ קעז ריפּלייסיז די הויך-פעט קרעם געפונען אין ענלעך קרימי ווייַס מאַקאַראָנען קיילים, בשעת די שפּינאַט און בייסאַל ברענגען קאָלירן, פיברע, און פרעשנאַס צו די שיסל.
דעם שיסל נעמט וועגן 20 מינוט צו גרייטן פון אָנהייב צו ענדיקן. בשעת די מאַקאַראָנען וואַסער קומט צו אַ קאָכן, איר קענען צעהאַקן די ציבעלע און שפּינאַט. אַמאָל די מאַקאַראָנען איז קוקינג, איר קענען גיין פאָרויס און צוגרייטן די קרימי סאָוס.
פֿאַר מענטשן אויף גלוטען-פֿרייַ דיייץ, פשוט פאַרבייַטן רעגולער מאַקאַראָנען מיט דיין באַליבסטע גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען. טינקיאַאַדאַ איז אַ גוט סאָרט ווייַל עס האלט זייַן געוועב.
דעם רעצעפּט קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל אָדער אַ וויקנייט פון וועגעטאַריער מאָלצייַט. אָבער, ווען פלייש אויס מיט גרילד הינדל ברוסט, ראָוסטיד לאַקס, אָדער גרילד וועדזשטאַבאַלז, עס קענען ווערן אַ גוט קאַנדידאַט פֿאַר פֿאַרוויילערישע.
אויב איר ווי, לייגן 1 לעפעלע גרייטיד פּאַרמעסאַן צו יעדער געדינט וועט נישט באַפרייַען די פעט גראַמז אויך פיל, און לימענע צוגעגעבן צו די ריקאָטטאָ געמיש גיט דעם שיסל אַ ביסל עקסטרע ברייטנאַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 ounces עלנבויגן מאַקאַראָנען (אָדער פּעננען אָדער שאָל מאַקאַראָנען)
- 2 טיסעפּאָוז מאַסלינע בוימל
- 1/2 טעפּל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 2 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 10 ounces פריש בעיבי שפּינאַט (בעערעך געהאַקט)
- 1 אונס פריש באַסיל (כאַפּט)
- 1 גלעזל נידעריק-פעט ריקאָטטאָ קעז
- 1/4 cup nonfat milk
- אָפּטיאָנאַל: פרישלי ערד פעפער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפל לימענע זאַפט (און זעסט פון 1/2 לימענע)
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז פּאַרמעסאַן קעז (גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
- ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן און קאָכן מאַקאַראָנען לויט פּאַקידזשינג אינסטרוקציעס.
- דערווייַל, אין אַ גרויס סקעלאַטעט היץ בוימל איבער מיטל היץ. לייגן אַניאַנז און קנאָבל און סאָוס ביז אַניאַנז זענען ווייך און שמעקנדיק, וועגן 5 מינוט, אַזוי אַז די קנאָבל טוט נישט ברוין.
- לייגן שפּינאַט און בייסאַל צו די סקילאַט און גערודער ביז ווילטיד. דעריבער לייגן ריקאָטטאָ קעז און מילך (און אַפּשאַנאַל לימענע זאַפט און פּעסטל) צו סקילאַט און קאָך געזונט.
- דריינג מאַקאַראָנען, רעזערווינג 1/4 גלעזל אָדער אַזוי פון די קוקינג וואַסער. קאַמביינד האַלב מאַקאַראָנען און ריקאָטטאָ געמיש אין אַ גרויס שיסל. אויב עס איז אויך דיק, לייגן אַ ביסל פון די קוקינג וואַסער צו די געמיש.
- דינען גלייַך מיט עטלעכע פרישלי ערד שוואַרץ פעפער און אַ אַפּשאַנאַל 1 לעפעלע פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז פּער געדינט.
- דינען מיט אַ רעפטל פון גאַנץ קערל ברויט און אַ גרין סאַלאַט מיט דיין באַליבסטע נידעריק פעט סאָוס אָדער סלייסט טאַמייטאָוז דריזזאַלד מיט באַלסאַמיק עסיק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 500 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 20 mg |
| סאָדיום | 986 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 78 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 31 ג |