געשיכטע:
די טערמין גערשטן ווייַן איז געווען ערשטער געניצט צו באַשרייַבן באַס נומ 1 אין 1903. אבער די רוץ פון דעם נוסח זענען פיל עלטער ווי אַז און דערגרייכן צוריק צו די טעג פון פּאַרטי-גילי ברוינג. די ערשטער ריינינגז פון דעם ברוינג אופֿן זענען אָפט גרויס און פלייווערפאַל. די ברעווס זענען פּרייזד און רעזערווירט פֿאַר ספּעציעל מאל און ספּעציעל מענטשן. הייַנט גערשטן ווייַן פּראָדוקציע מאכט נוצן פון מאָדערן ברוינג טעקניקס צו געבן אונדז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון גרויס, קאָמפּלעקס אַליעס וואָס קענען זייַן אַלט ווי פייַן רויט ווייַן.
Style Point:
"1993 איז געווען זייער גוט יאָר." ניט עפּעס אַז איר 'ווע וואַרטן צו הערן וועגן ביר אָבער דעם נוסח קענען זיין און אָפט איז ווינטידזשד. אַזוי פיל איז פּאַקט אין גערשטן וויין אַז עס יוזשאַוואַלי נעמט אַ ביסל יאָרן צו מעלאָו אויס צו זייַן בעסטער. ווי אַ גרויס רויט ווייַן, גערשטן ווייַן האט ריזיק אַמאַונץ פון זייַן קאָמפּאָנענט טיילן. עס כּולל גורל פון אַלקאָהאָל, מאַלץ אַראָמאַט, האָפּס אַראָמאַ און פארביטערונג און עס נעמט צייַט פֿאַר די עלעמענטן צו צונויפגיסן אין די פול, מעלאָו, קאָמפּלעקס טרינקען אַז דעם נוסח איז געמאכט.
ינגרידיאַנץ:
עס קען זיין אַ ביסל חידוש צו לערנען אַז עס איז זייער קליין ספּעציאַליטעט גריינז אין אַ טיפּיש גערשטן ווייַן רעצעפּט. עס איז ברוד מערסטנס פון בלאַס מאַלץ, די זעלבע שטאָפּן געניצט צו מאַכן בלאַס ביר . די פול טאַם און רייַך קאָליר קומט פון די גראַדעס (אָפט 2 קס בלאַס ביר און 2.5 קס פּילסנער) אַז ס קראַמד אין עס און די לענג פון די קאָכן וואָס קאַראַמעליזעס פילע סאַקערז, דיפּענדינג די קאָלירן און טאַם.
עס איז אויך שווער כאַפּסטאַד צו וואָג, אָפֿט אַרויף און איבער 100 יבוז !
טאַסטינג נאָטעס:
גערשטן ווייַן איז אן אנדער בייַשפּיל פון די עקסטרעם דריפט פון אַ נוסח אין אַמעריקע פון זייַן ענגליש וואָרצל. בריטיש גערשטן וויינז זענען זייער מאַלטי מיט הערות פון אַלקאָהאָל און באַטייַטיק אָבער נישט אָוווערוועלמינג געבוירן האָפּס פֿאַר וואָג.
אמעריקאנער ווערסיעס זענען פּונקט ווי גרויס אין מאַלץ אַראָמאַט און אַלקאָהאָל אָבער עס איז אויך אַ מאַנסטראַס געדינט פון סיטרוסי אמעריקאנער האָפּס אַזוי די אָוווערוועלמינג רושם איז פון זייער ביטער האָפּפּינעסס, ספּעציעל אין יונגער ברו.
פוד פּאַקינג:
אין פילע וועגן גערשטן ווייַן איז די קאָניאַק פון די ביר וועלט. עס קען זיין מצליח פּערד אָבער עס איז באמת מענט צו זיין סייווערד אַליין.
ברוער ס סטאַץ:
בראַנדז צו פּרובירן:
- יונג ס אַלט ניק
- דזשוו לי ס ווינטידזש האַרוועסט אַלע
- סיעראַ נעוואַדאַ ס ביגפאָאָט
- אַנטשאָר אַלטע פאָגהאָרן אַלער