אפריל איז נאַשאַנאַל גרילד קעז חודש וואָס איז מיין אַנטשולדיקן צו עסן אַלע די גרילד קעז ווערייישאַנז איך קענען טראַכטן פון. איך טאָן ניט טאַקע האָבן אַן אַנטשולדיקן צו טאָן עס אַלע די אנדערע חדשים אַחוץ אַז עס ס געשמאַק. איך מיינען, עמעס, ברויט און מעלי קעז איז טרייסט עסנוואַרג.
גראָוינג אַרויף, איך מערסטנס געזען די קלאַסיש אמעריקאנער קעז אויף ווייַס ברויט אין שולע אָדער פריינט 'הייזער. מייַן מוטער 'ס ווערסיעס טענדיד צו זיין אַ ביסל מער ינוואַלווד און טשיקאַווע און זי איז געווען דאָך פאָרויס פון איר צייַט. די מערסט פּראָסט קעז אין מיטל מזרח קוויזין איז פעטאַ און יאָ, עס טוט צעלאָזן! דיק פּלאַטעס פון פעטאַ, דריזזאַלד מיט מאַסלינע ייל, ספּרינגקאַלד מיט זאַ'אַטאַר און צעלאָזן איבער ברויט איז אַ אַמייזינג טעם מייַכל. איר קענען נאָר לאָזן עס בייַ אַז אָדער לייגן עטלעכע מער מאַטעריע מיט מיין באַליבט בוריק און טשיקקפּעאַ קאָמבינאַציע. עס איז ווי פאַלאַפעל אָבער אין פּאַטי פאָרעם אַזוי מיר בייסיקלי האָבן אַ וועדזשי בערגער מיט צעלאָזן קעז. Yum!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 בוריק (פּילד)
- 1 גלעזל טשיקקפּעאַס (האַלב, קאַנד איז פייַן)
- 2 טייבאַלספּונז טאַהיני
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (געהאַקט)
- 1/4 cup breadcrumbs
- 1 לעפעלע
- קומין
- 1/2 לעפעלע קנאָבל פּודער
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 8 סלייסיז ברויט
- 1 גלעזל שפּינאַט
- 4 סלייסאַז פעטאַ קעז (בעערעך 1 אונס יעדער, אין צימער טעמפּעראַטור)
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל
- זאַ'אַטאַר (מער אָדער ווייניקער ווי דארף)
ווי צו מאַכן עס
פאַרהיטן די ויוון צו 375 דיגריז.
שאָלעכץ און קווייט פון די בוריק און לייגן עס צו אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. פּולס אַ ביסל מאל צו ברעכן אַרויף די בוריק דעמאָלט לייגן די טשיקקפּעאַס און טאַהיני סאָוס. פּולס אַ ביסל מאל דעריבער לייגן די פּעטרעשקע, ברעאַדקרומבס, קומין און קנאָבל פּודער. פּולס אַ ביסל מער מאָל צו פאַרבינדן דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
טיילן די טייג אין פיר טיילן און פאָרעם פּאַטייטאָוז וועגן 1/2 "דיק. שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און באַקן פֿאַר 15 מינוט אויף איין זייַט, פליפּ און באַקן פֿאַר נאָך 15 מינוט.
אַראָפּנעמען פון די ויוון און דרייען די טעמפּעראַטור אַרויף צו 400 דיגריז.
צוגרייטן די סאַנדוויטשיז דורך לייגן אַ גלייַך סומע פון בעיבי שפּינאַט בלעטער צו פיר סלייסיז פון די ברויט. Top יעדער מיט אַ בוריק און טשיקקפּעאַ פּאַטי איז נאכגעגאנגען דורך אַ רעפטל פון די פעטאַ קעז. דריזזזזעלז וועגן איין לעפעלע פון מאַסלינע ייל איבער יעדער, שפּריצן אויף עטלעכע זאַ'אַטאַר און שפּיץ מיט די רוען פיר סלייסיז פון ברויט. דריזזלע די טאַפּס פון יעדער סענדוויטש מיט די רוען מאַסלינע ייל, שטעלן אויף די זעלבע באַקינג בויגן די פּאַטיז זענען געווען אויף און צוריקקומען צו די ויוון פֿאַר נאָך 15-20 מינוט אָדער ביז די ברויט איז אַ ליכט גאָלדען ברוין און די קעז אנגעהויבן צו צעשמעלצן .