דאַשי איז אַ קלאַסיש מאַקראָביאָטיק יויך געניצט פֿאַר סופּס , סאָסאַז, לאָקשן, וועדזשטאַבאַלז און מער. דעם דאַשי איז אַ אַדאַפּטיישאַן פון די Angelika ס קיך רעצעפּט. עס איז אַ ויסגעצייכנט זופּ לאַגער און קענען זיין געניצט ווי אַ באַזע פֿאַר אַ נאָאָדלע שיסל אָדער פֿאַר סטימינג און פּאָאַטשינג פיש. דאַשי איז אויך אַ היילונג עסנוואַרג, מיט מעדיסינאַל דאַר שייטאַקי מאַשרומז, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ינגבער, און מינעראַל רייַך קאַמבו יאַמ - גראָז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 קוואַרץ וואַסער (קאַלט)
- 1 פּאַס קאַמבו (קעלפּ) יאַמ - גראָז
- 1 1/2 cups mushrooms (dry shiitake)
- 1/2 טעפּל מירין
- 1/4 טעפּל שויו (אָדער טאַמאַרי)
- 1/4 טעפּל ינגבער (פיינלי גרייטיד)
ווי צו מאַכן עס
- ווישן קאָמבו מיט אַ ריין, פייַכט שטאָף. היץ וואַסער און קאָמבו אין אַ מיטל פאַן און ברענגען צו אַ הויך מליען. דו זאלסט נישט קאָכן. אַראָפּנעמען די קאָמבו און אַוועקוואַרפן.
- לייג די מאַשרומז, רעדוצירן די היץ צו נידעריק, און מישן דזשענטלי, אַנקאַווערד פֿאַר 30 מינוט.
- קאָך אין די רוען ינגרידיאַנץ.
- שפּאַנונג דער יויך, ריזאָרטינג די מאַשרומז פֿאַר אן אנדער נוצן. דינען זיי סלייסט אין אַ שיסל פון לאָקשן אָדער לייגן זיי אין גרינס זופּ.