דעם איטאַליעניש-ינספּייערד גאָורמעט טאַלאַנט קאָרב כולל אַלץ די באַקאַנטע דאַרף צו האָבן אַ ספּעציעל מאַקאַראָנען מיטאָג. קלייַבן אַרטיסאַנט-קראַפטעד ינגרידיאַנץ-דער ציל איז צו שאַפֿן אַ קאָרב ברימינג מיט גאָורמעט דילייץ און ספּעציאַליטעט עסנוואַרג געפינט אַז דיין ריסיפּיאַנץ וואָלט נישט אָרדאַנאַלי מייַכל זיך צו, אָבער וואָלט ליבע צו געשמאַק. צי איר ווילן צו שאַפֿן אַ קליין, געזונט-עדיטיד קאָרב אָדער פאָרשלאָגן אַ ריזיק ברייטהאַרציקייַט, נוצן די טאַלאַנט קאָרב געדאנקען און שאַפּינג מקורים צו העלפן פירן איר. טשעק דיין היגע ספּעציאַליטעט און אַראָפּרעכענען שאַפּס - איר קענען געפֿינען פאַנטאַסטיש גאָורמעט באַרגאַנז פֿאַר דיין קאָרב.
01 פון 09
עקסטרע ווירגין אָליווע אָילעקסטרע ווירגין אָליווע אָיל. האָלגער לאַוע / געטי בילדער א פייַן פלאַש פון עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל וועט לעצטע ווייַט נאָך די מאַקאַראָנען איז ניטאָ, אַזוי מייַכל דיין גיפטעע צו אַ ספּעציעל איינער. פילע גאָורמעט שאַפּס האָבן אָליוועס ייל טייסטינג באַרס, אַזוי פּרובירן עטלעכע און קלייַבן איינער וואָס סטרייקס דיין פאַנטאַזיע. און טאָן נישט פילן באגרענעצט צו איטאַליעניש אָילס - עס זענען ווונדערלעך מאַסלינע אָילס פון גריכנלאנד, ספּאַין, קאַליפאָרניאַ, ישראל, אויסטראַליע, און מער.
02 פון 09
גריססיני
אַלענאַ קאָגאָטקאָוואַ / געטי בילדער אַרייַננעמען אַ זאַק פון מאָגער גריססיני, אַזוי עס וועט זיין עפּעס שפּאַס צו מאַנטש בשעת די מאַקאַראָנען קוקס. Tenuta Castello מאכט זייַן רובאַטאַ גריססיני אין קליין באַטשאַז פון משפּחה-דערוואַקסן גריינז און עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל. דער קלאַסיש פּידמאָנדעסע-נוסח ברעאַסטיקקץ קומען אין קלאָר און ראָוזמערי פלייווערז, ווי געזונט ווי אין אַ רייַז מעל ווערסיע. קויפן אָנליין בייַ TheShopAgora.com.
03 פון 09
אַרטיס מאַקאַראָנען
מימי האַדדאָן / געטי בילדער איר קען טראַכטן פון טרוקן מאַקאַראָנען ווי אַ אַניוועסדיק פאַרנומען נאַכט גיין-צו. אַזוי אַ כאַנמייד מאַקאַראָנען אין אַ ומגעוויינטלעך פאָרעם אָדער געמאכט פון אַ זעלטן מעל קענען זיין אַ פאַקטיש התגלות. ווי אַ באָנוס, אַרטיסאַנט פּאַסטאַז זענען אָפט ביוטאַפלי פּאַקידזשד און קענען לייגן אַעסטעטיק אָנצוהערעניש צו דיין קאָרב.
- Ditalia.com טראגט אַרטיסאַנט מאַקאַראָנען, צוזאמען מיט טינטפיש טינט און פעראָו מאַקאַראָנען.
- TheShopAgora.com אָפפערס סטאַנינג, זעלטן פּאַסטאַז, אַרייַנגערעכנט האַנט-סטאַמפּט מאַקאַראָנען קאָינס, מאַראַנץ-ינפיוזד סטרינגאָזזי, און גלוטען פֿרייַ פּאַפּשוי און רייַז פּאַסטאַז.
- FormaggioKitchen.com סטאַרץ עטלעכע שווער-צו-געפינען שורות פון אַרטיסאַנט מאַקאַראָנען, אַרייַנגערעכנט גיאָיע די פאַטטאָריאַ, וואָס טורנס אויס גאַנץ-קערל מאַקאַראָנען געמאכט פון סאַראַגאָללאַ, אַן אלטע ווייץ פאַרשיידנקייַט. פאָרמאַגגיאָ קיטטשען איז אויך אַ גרויס מקור פֿאַר פראָאָו מאַקאַראָנען.
04 פון 09
גאָורמעט פּאָמידאָר סאָוס
בראַיסע Seara / Getty Images עס זענען טאָנס פון דזשאַררעד מאַקאַראָנען סאָסיז אויף דעם מאַרק, אָבער נאָר אַ קאָרעוו ווייניק קענען באַרימערייַ העכער כאָוממייד טאַם און געוועב. קוקן פֿאַר אַ אַלע-נאַטירלעך סאָוס געמאכט מיט פּשוט ינגרידיאַנץ-טאַמאַטאָוז, עקסטרע צעלקע מאַסלינע ייל, אַניאַנז, קנאָבל, בייסאַל-און האָפּקען עפּעס געמאכט מיט פּאַפּשוי סירעפּ, ינפעריער אָילס, אָדער גורל פון צוקער. אויב איר זענט שאַפּינג אין די סופּערמאַרק, Dell'Amore איז אַ האַרט ברירה.
05 פון 09
קאַפּערס אָדער אָליוועס
R.Tsubin / Getty Images קאַפּערס און הזיתים זענען ידעאַל פֿאַר דינען אַלאָנגסייד אַנטיפּאַסטי, דאָקטערינג דזשאַררעד סאָסיז, אָדער סערווינג איבער פיש אָדער אָף.
- Cybercucina.com האט אַ פייַן זאַמלונג פון הזיתים פון אַרום דער וועלט. זיי אויך לאַגער ביידע ראָסל- און זאַלץ-פּאַקט קאַפּערס.
- iGourmet.com אָפפערס אָוווערס, צוזאמען מיט עטלעכע טאַפּענאַד אָפּציעס.
06 פון 09
טונאַ אָדער אַנטשאָוויעס
בילדער / גאַטי בילדער גאָורמעט קאַנד פיש מאכט אַ בריליאַנט דערצו צו איטאַליעניש טאַלאַנט קאָרב-עס ס אַ גרויס וועג צו לייגן עטלעכע סאַטיספייינג פּראָטעין צו די מישן אָן פּערישאַביליטי קאַנסערנז. בעסער נאָך, עס איז אַזוי ווערסאַטאַל. דינען די פיש מיט אַפּערייטערז, אָדער לייגן זיי צו די מאָלצייַט. אַנטשאָוויעס זענען גאנץ פֿאַר אויסגעדרייט אַז דזשאַררעד סאָוס אין אַ שנעל פּאַוטאַנעסקאַ. טענטרעסענטקאַ טונקל, וואָס קומט פון די פּרייזאַז פון די פיש, אויך מאכט אַ גרויס מאַקאַראָנען דערצו.
LaTienda.com איז אַ פאַנטאַסטיש מקור פֿאַר אַרטיסט געמאכט קאַנד און דזשאַרד פיש. איר וועט געפֿינען אַ שורה-געכאפט, האַנט-פּאַקט באָניטאָ און ווענטרעסקאַ טונפיש, אַנטשאָוויעס פּאַקט אין מאַסלינע בוימל, קליינטשיק סאַרדינז און מער.
07 פון 09
פּאַרמעסאַן, גראַנאַ פּאַדאַנאָ, אָדער פּעקאָרינאָ קעז
Krisztina Kantor Toth / EyeEm / Getty Images אויב דער יאַזדע צו דיין מחנות איז קורץ אָדער טעמפּעראַטור קאַנטראָולד גענוג צו לאָזן די ינקלוזשאַן פון פּערישאַבאַלז, באשטימט באַטראַכטן אַדינג אַ הונק פון אַלט קעז צו דיין טאַלאַנט קאָרב. ניט בלויז וועט אַ גרויס קעז פּאַק גרויס טאַם, אָבער עס קענען טאָן דרייַיק פליכט ווי אַ אַנטיפּאַסטאָ, אַ מיטאָג אַקאַמפּנימאַנט, אָדער ווי פאַרבייַסן.
- ווי דער נאָמען סאַגדזשעסץ, FormaggioKitchen.com איז אַ גרויס מקור פֿאַר טשיזיז. איר וועט געפֿינען פילע איטאַליעניש אָפּציעס, אַרייַנגערעכנט פּאַרמיגיאַנאָ רעגגיאַנאָ צוזאמען מיט עטלעכע ווונדערלעך שיפּס 'מילך פּיקאָרינאָס.
- ArtisanalCheese.com איז אן אנדער ויסגעצייכנט קעז פאַבריקאַנט מיט אַ געזונט-עדיטיד סעלעקציע פון שפּיץ-קאַרב איטאַליעניש טשיזיז.
- iGourmet.com אָפפערס אַ גרויס סעלעקציע פון איטאַליעניש טשיזיז, אַרייַנגערעכנט גראַנאַ פּאַדאַנאָ, צוזאמען מיט נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן יעדער.
08 פון 09
ביסקאָטטי אָדער אַמאַרעטטי
דערפאַרונג קאַמענעוואַ / ייעעם / געטי בילדער אַדדינג אַ ביסל עפּעס זיס צו ייַנוויקלען די מאָלצייַט איז אַ פייַן פאַרבינדן. בישאָפּס, מאַראַנץ, אָדער אנדערע קיכלעך זענען אַלע ווערסאַטאַל אָפּציעס וואָס קענען זיין געדינט סאָלאָ, אָדער צוזאמען פריש פרוכט, קעז, אָדער סאָרבעטאָ.
TheShopAgora.com אָפפערס ביוטאַפלי פּאַקידזשד Baci di Dama, amaretti, and even multigrain and farro cookies.
Ditalia.com סטאַרץ אַ פּלאַץ פון סוויץ, אַרייַנגערעכנט גלוטען-פֿרייַ אָפּציעס ווי פּרימאָ פּאַן ס ויסגעצייכנט גלוטען-פֿרייַ "דראָלאָ" שאָקאָלאַד קיכלעך.
09 פון 09
Great Extras
Jupiterimages / Getty Images ווילן צו לייגן אַ ביסל עפּעס עקסטרע? פרובירט עטלעכע פון די לייג-אָנס:
- קראַשעד רויט פעפער פלאַקעס
- דזשאַרד אַנטיפּאַסטי, אַזאַ ווי מאַרינאַטעד אַרטיטשאָוקס, בינז אָדער וועדזשטאַבאַלז
- עספּרעסאָ
- וויין
- לימאָנקעללאָ