אין דעם שרימפּ רעצעפּט, גרויס שרימפּ זענען באַטערד מיט אַ געמיש פון יי, מילך, קאָרנמאַל און מעל און טיף געפּרעגלט אין בוימל. הנאה דעם געפּרעגלט שרימפּ ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער דינען מיט פרייז פֿאַר אַ ווונדערלעך לאָנטש אָדער מיטאָג. איינער פון אונדזער שפּיץ 20 גרויס-טאַסטינג ווייַס צו קאָכן שרימפּ .
איך געוויינט גרויס שרימפּ, אָבער עקסטרע גרויס און דזשאַמבאָו וואָלט זיין ויסגעצייכנט ברירות ווי געזונט. זען די עצות און ווערייישאַנז פֿאַר עטלעכע געדאנקען פֿאַר אָלטערנאַטיוו סיזאַנינגז און מער.
זען שרימפּ קאָונץ פּער פּאָונד און סערווינג סיזעס
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך גרויס רוי שרימפּ (פריש אָדער פאַרפרוירן)
- 1 1/2 טיספּונז זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 גרויס יי
- 1/2 cup
- האַלב-און-האַלב (אָדער מילך )
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל געל פּאַפּשוי
- 1/2 cup
- געוויינלעכע מעל
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
ווי צו מאַכן עס
אויב די שרימפּ איז פאַרפרוירן, טאָ. איך שטעלן זיי אין אַ קאַלאַנדער און לויפן קאַלט וואַסער איבער זיי.
שעפּן די שרימפּ, אַרייַנגערעכנט די עקן. צו דעווין, לויפן אַ קליין, שאַרף נייווז אַראָפּ די צוריק פון יעדער שרימפּ. ציען דעם טונקל וועג אויס. איר זאל האָבן צו ללאָסען עס אָדער סקראַפּ טייל פון די אָדער זיך מיט די שפּיץ פון די מעסער.
צייַט די שרימפּ מיט 1 1/2 טיספּונז זאַלץ און די פעפער; לאָזן אין צימער טעמפּעראַטור 10-15 מינוט.
אין אַ שיסל וויסק די יי מיט די קרעם אָדער מילך ביז גלאַט. לייג די קאָרנמאַל, מעל, באַקינג פּודער און רוען 1/4 לעפעלע פון זאַלץ; גערודער ביז די טייג איז געזונט בלענדיד און גלאַט. לייג מער מילך אָדער קרעם אויב די טייג איז זייער דיק.
שטעלן וועגן 1 קוואַרט פון גרינס ייל אין טיף פריער אָדער אַ טיף, שווער פּאַן. היץ די ייל צו 350 ° F.
לייג די צוגעגרייט שרימפּ צו די טייג און קאָך צו דעקן זיי ונ דורך.
ווען די ייל ריטשאַז 350 ° ף, קערפאַלי פאַלן עטלעכע שרימפּ אין טיף, הייס פעט. דו זאלסט נישט יבערבליק. אַדדינג אויך פילע שרימפּ וועט פאַרשאַפן די טעמפּעראַטור צו פאַלן באטייטיק, ריזאַלטינג אין אַ אָיליער קאָוטינג.
פּרעגלען ביז ליכט גאָלדען ברוין, וועגן 2-4 מינוט.
מאכט 4 סערווינגז.
עצות און ווערייישאַנז
- איך האט פילע באַמערקונגען אויף דעם רעצעפּט. רובֿ געווען positive, אָבער פילע געדאַנק די טייג איז אויך דיק. אויב די קאָנסיסטענסי איז אויך דיק פֿאַר די שרימפּ, לייגן אַ ביסל מער האַלב-און-האַלב אָדער דין עס מיט אַ ביסל מילך.
- א רעסטאָראַן באַזיצער סאַגדזשעסטיד אַלט בייַ געווירץ ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר די זאַלץ. ער אויך רעקאַמענדיד פיסטאַשקע ייל פֿאַר טיף פריינג.
איר זאל אויך ווי דעם געשמאַק שרימפּ סקאַמפּי, דעם סאָוטהערן זויער שרימפּ , אָדער די גרינג שרימפּ קייקס . דעם פּאַמעלעך קוקער קנאָבל שרימפּ איז אן אנדער סאַפּרייזינגלי גרינג וועג צו גרייטן שרימפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 289 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 251 מג |
| סאָדיום | 1,433 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |