דעם רעצעפּט פֿאַר אַ העכסט נערעוודיק רוי שפּייַז סאַלאַט ריקווייערז אַז איר ערשטער ספּראַוט די קווינאָאַ. דעם וועט נעמען ערגעץ 1-2 טעג פֿאַר די קלייאַנץ. אבער דער פּראָצעס זיך איז סופּער דופּער פּשוט און געזונט ווערט עס פֿאַר די יינציק און סאַטיספייינג קרונטשי גוטייט די סאַלאַט פּראָווידעס. ספּראַוטינג גריינז מאַלטאַפּלייס זייער נוטריאַנט פּראָפיל און אָפפערס איר אַ באַלעבאָס פון וווילטויק יפעקס. דינען דעם סאַלאַט ווי אַ הויפּט קורס אָדער אַ האַרציק זייַט שיסל. איך געפינען איינער פון די בעסטער וועגן צו דינען דעם סאַלאַט איז איבער אַ בעט פון סאַלאַט (און אַרוגולאַ אויך!).
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די גרינס מאַרינאַדע:
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 לעפל
- nama shoyu
- 1 לעפעלע
- אַגאַווע נעקטער
- 1/2 לעפעלע באַלזאַמיק עסיק
- 1/2 לעפעלע שטיין-ערד זענעפט
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- פֿאַר די סאַלאַט:
- 3 טעפּלעך אַסאָרטיד דאָוסט וועדזשטאַבאַלז (אַזאַ ווי פּאָרטאָבעללאָ מאַשרומז, רויט גלאָק פּעפּערז, קעראַץ, רויט ציבעלע, צוקיני, עטק)
- 1 טעפּל ספּראַוטאַד קווינאָאַ
- 1 לעפל געהאַקט פריש הערבס (אַזאַ ווי פּעטרעשקע, אָרעגאַנאָ, טהימע, סאַגע, ראָסעמאַרי, אאז"ו ו)
- 2 טייבאַלספּונז סלייסט קאַלאַמאַטאַ הזיתים (אַפּשאַנאַל אָבער אַזוי יאַמי)
- 1/4 לעפעלע ים זאַלץ (אָדער טעם)
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (אָדער טעם)
- Pinch cayenne
ווי צו מאַכן עס
1. מישן אַלע די וועגעטאַבלע מאַרינאַדע ינגרידיאַנץ צוזאַמען מיט אַ וויסק אָדער גאָפּל און אָרט אין אַ שיסל אָדער פאַן שיסל צוזאַמען מיט די דייסט וועדזשטאַבאַלז. לאָזן די וועדזשיז צו מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט אָדער אַרויף צו 2 צו 3 שעה אין די פרידזשידער.
2. לייג די ספּראַוטיד קווינאָאַ, און אַלע די רוען ינגרידיאַנץ און קאָך געזונט. דינען אָדער קראָם אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזש פֿאַר 1 אָדער 2 טעג.
די ספּראַוץ וועט ניט לעצטע זייער לאַנג אַזוי עסן עס אַרויף באַלד!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 291 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 871 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 56 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |