די לימענע ברעקל מאַפאַנז זענען זיס און טאַנגי און צעשמעלצן אין דיין מויל. די סטריוסעל גיט אַ פייַן ביסל כראָמטשען און די גלייז, אַ פייַן טערפּקע ביס! זיי זענען די גאנץ פריש סאַמערטיים מאַפאַנז. דינען זיי אַרויף בייַ די ברעג פֿאַר אַ שנעל און גרינג פרישטיק!
איך טראַכטן איך ווע געווען אויף אַ ביסל פון אַ מאַפאַן פינגער לעצטנס! איך ווע געמאכט בלובערי מאַפאַנז , זשורעכלינעס מאַראַנץ מאַפאַנז , טאָפּל שאָקאָלאַד שפּאָן מאַפאַנז , טרוסקאַווקע סטריוסעל מאַפאַנז , און לימענע מאַלענע מאַפאַנז! וואַו, האט נישט אַפֿילו פאַרשטיין ווי פילע ביז פּונקט איצט !! איך לעגאַמרע אַדאָר ניגעללאַ לאַווסאָן ווי צו זיין אַ דינער גאָדדעסס קאָכן בוך. עס זענען אַ טויזנט אַמייזינג בייקט גוט רעסאַפּיז און איך בין געהאלטן ביים שטארבן צו פּרובירן אַלע זיי. צום באַדויערן (און גליקלעך?) די כאַבי און איך נאָר אנגעהויבן די קעטאָגעניק דיעטע, אַזוי עס קוקט ווי עס וועט זיין אַ פּלאַץ ווייניקער בייקט סכוירע אין מיין לעבן, אַזוי איך בין צופרידן איך געגעסן די בשעת איך קען!
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן)
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 3/4 טעפּל גאַנץ מילך
- 1 גרויס יי
- 1 1/3 טעפּל אַלע ציל מעל
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די סטרעוסעל טאַפּינג:
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (סאָפאַנד)
- 1/4 טעפּל צוקער
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער
- 1/4 גלעזל מעל
- פֿאַר די לימענע גלייז:
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 טעפּל פּאַודערד צוקער
ווי צו מאַכן עס
- שורה אַ מאַפאַן צין מיט פּאַפּיר באַקינג טעפּלעך. פּרעקייט די ויוון צו 400 עף.
- קאַמביין אַלע די סטריוסעל ינגרידיאַנץ צוזאַמען אין אַ קליין שיסל.
- אָנהייבן מאַכן די מאַפאַנז און שטעלן די סטריוסעל טאַפּינג באַזונדער. מאַכן זיכער צו לאָזן די פּוטער קיל אַ ביסל נאָך איר האָבן צעלאָזן עס. קאַמביין עס מיט די זויער קרעם, גאַנץ מילך, לימענע זאַפט, לימענע זעסט, וואַניל עקסטראַקט, און יי אין אַ מעסטן טעפּל. ביט ביז גאָר קאַמביינד.
- לייג די מעל, באַקינג פּודער, צוקער, און זאַלץ צו אַ מיקסינג שיסל. סטיר ביז עס איז קאַמביינד.
- דזשענטלי פאַרלייגן אין די נאַס געמיש אין די טרוקן געמיש. זיין טאַקע אָפּגעהיט צו נישט איבער מישן. נאָר מאַכן זיכער עס זענען קיין טרוקן ינגרידיאַנץ לינקס אין די שיסל.
- ניצן אַ קליין ייַז קרעם שעפּס אָדער גומע ספּאַטשולאַ צו שעפּ די טייג אין די פּאַפּיר ליינד מאַפאַן טינז, פּלאָמבירן צו וועגן 3/4 פון די וועג פול.
- Top יעדער מאַפאַן מיט וועגן אַ לעפל פון די סטריוסעל טאַפּינג. באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעקן קומט ריין.
- בשעת זיי זענען באַקינג, פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ פֿאַר די לימענע גלייז. אַמאָל די מאַפאַנז האָבן קולד, רייז זיי מיט די לימענע גלייז און דינען!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 292 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 105 מג |
| סאָדיום | 378 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |