דעם רעצעפּט פֿאַר פויליש קעז זיס ראָללס אָדער זרהרז ó ווקי זרעם (דרראַווז-דזשאָאָף-ן מיט סעהרר-עם) איז געמאכט מיט אַ ביסל זיס הייוון טייג וואָס איז טאַפּט מיט זיס קעז קורד פילונג. דעם טייג קענען זיין טאַפּט מיט קיין פרוכט, מאַנדל אָדער פּאַפּייסעעד פילונג און קענען זיין ווייַטער טאַפּט מיט סטריוסעל, אויב געוואלט. נאָך באַקינג, זיי קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אָדער אַ פלאַך ייסינג.
כאָטש זיס ראָללס זענען בכלל געהאלטן אַ פרישטיק געבעקס, אין פוילן, זיי זענען געדינט קיין צייַט. אין פאַקט, די וואָרט דראָזדזאָווקי פאקטיש מיטל "בונס" אין ענגליש. דאָ איז אַ גרעסערע בילד פון פויליש זיס ראָללס.
וואָס איר דאַרפֿן
- טייג:
- 1 פּעקל הייוון (אַקטיוו טרוקן)
- 1 לעפעלע צוקער
- 1/4 גלעזל וואַסער (וואַרעם)
- 1 טעפּל מילך (וואַרעם)
- 1.7 ounces / 50 ג פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 1.4 ounces / 40 ג צוקער
- 1 קנאָבל זאַלץ
- 2 גרויס עגגס
- 19.5 ounce / 550 ג מעל (אַלע-ציל)
- קעז פילונג:
- 14 ounces / 400 ג טרוקן קורד (אָדער פּויער ס קעז)
- 3 טייבאַלספּונז צוקער (קאַנפעקשאַנערז ')
- 1 גרויס יי יאָוק
- 1 לעפל צוקער (וואַניל)
- 1 גרויס יי (געשלאגן מיט 1 לעפעלע וואַסער פֿאַר יי גלייז)
- Optional:
- קראַמב / סטריק טאַפּינג
- אָפּטיאָנאַל: וואַסער ייסינג
- אָפּטיאָנאַל: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין שיסל אָדער גלאז מעסטן גלעזל, פאַרבינדן הייוון מיט 1 לעפעלע צוקער און 1/4 גלעזל וואַרעם וואַסער. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס שיסל אָדער שטיין מיקסער, צוזאַמען מיט די רודער אַטאַטשמאַנט 1 גלעזל וואַרעם מילך, פּוטער, 1.4 אונסעס צוקער און קנאָבל זאַלץ, ביז די צוקער האט צעלאָזן. לייג עגגס און הייוון געמיש, קאַמביינינג געזונט. לייג די מעל און קלאַפּן מיט די רודער אַטאַטשמאַנט ביז געזונט געמישט. דער טייג וועט זיין זייער קלעפּיק, כּמעט אַ טייג, און דאָס איז פייַן. סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל און לאָזן העכערונג אין דער זעלביקער שיסל, באדעקט, ביז דאַבאַלד.
- פּאַנטש אַראָפּ טייג און קער זיך אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך. ניד אַ ביסל מינוט צו באַפרייַען די טראַפּט לופט באַבאַלז. טיילן אין 2-אונס פּאָרשאַנז.
- ניצן לייטלי פלעריד הענט, קייַלעכיק יעדער חלק אין אַ פּילקע. אָרט אויף אַ פּאַרמעט-ליינד בלאַט פּאַן, ספּייסינג לפּחות 2 אינטשעס באַזונדער, און לאָזן העכערונג, באדעקט, ביז דאַבאַלד.
- היץ ויוון צו 375 דיגריז. ניצן אַ לייטלי פלאָורעד זופּ לאָוועלע דנאָ, מאַכן אַ דעפּרעסיע אין יעדער פּילקע פון טייג. אָרט אַ ברייטהאַרציק חלק פון פילונג אין יעדער דעפּרעסיע. אויב ניצן ברעקל טאַפּינג, שפּריצן עס איצט. קאָווער און לאָזן העכערונג 30 מינוט. באַרשט יי-וואַסער גלייז אַרום די זייטן פון יעדער זעמל. באַקן 15-20 מינוט ביז געטאן. קול גאָר אויף דראָט געשטעל. אויב געוואלט, ווען קיל, שטויב מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער אָדער דריזזלע אויף וואַסער ייסינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 390 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 192 mg |
| סאָדיום | 771 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |