די מאַשט פּאַטייטאָוז זענען דילייטפאַל אַנדערש. די apples לייגן אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט צו די פּאַטייטאָוז, אָבער די סייווערי פלייווערז פון די הערבס נאָך שייַנען דורך. סמעטענע גיט אַ רייַך קרימי געוועב, אָבער געדענקען, איר ווילן די מאַשט פּאַטייטאָוז טשאַנגקי, נישט גלאַט. עפּל מאַשט פּאַטייטאָוז זענען ספּעציעל גוט מיט כאַזער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט ראָולעראַט פּאַטייטאָוז (פּילד און שנייַדן אין 1/2-אינטש קיובז)
- 1 apples (גאָלדען געשמאַק, פּילד און שנייַדן אין 1/2-אינטש קובעס)
- 1/2 מיטל ציבעלע (דייסט)
- 1/2 לעפעלע
- אָרעגאַנאָ (דאַר, קראַשט)
- 1/4 לעפעלע
- טהימע (דאַר, קראַשט)
- 1/4 לעפעלע
- מושקאַט (פריש גרייטיד)
- 1/8 לעפעלע ראָוזערי (דאַר, קראַשט)
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל יויך
- 2 טייבאַלספּונז סמעטענע
- 1 לעפל פּוטער
- 1 לעפעלע קאָשער
- זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- שוואַרץ
- פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די פּאַטייטאָוז, apples, אַניאַנז, אָרעגאַנאָ, טהימע, מושקאַט, און ראָסעמאַרי אין אַ שווער פאַן מיט די הינדל יויך. קאָווער און מליען 20-30 מינוט ביז ווייך. פליסן אַוועק פליסיק, ריזיינג פֿאַר שפּעטער נוצן, און צוריקקומען וועדזשטאַבאַלז און apples צו די פאַן.
- לייג זויער קרעם, פּוטער, זאַלץ, און פעפער. קאָאַרסעלי צעקוועטשן די וועדזשטאַבאַלז, געלאזן עטלעכע גרויס לאַמפּס. אויב די מאַשט פּאַטייטאָוז זענען אויך טרוקן, לייגן אַ ביסל פון די רעזערווירט פליסיק.
- אויב נייטיק, יבערקערן איבער נידעריק היץ בשעת סטערינג קעסיידער. דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 146 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 7 mg |
| סאָדיום | 580 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |