גלוטען-פֿרייַ פיש טאַקאָוז זענען אַ קולינאַריש געפיל. געדינט פון דרום אַמעריקע צו אַלאַסקאַ, פיש טאַקאָוז ביסט אַ זייער ווייַט קאָרעוו צו די פאָר-טרו טאַקאָוז מיר זענען רובֿ צוגעוווינט צו. סעאַסאָנעד קאָלעסלאַוו מיט מינסט דזשאַלאַפּענאָס און פיוזשאַן מייַאָ לייגן טאַם און כראָמטשען צו דעם, מיין באַליבט טאַקאָ רעצעפּט.
ניצן אַ פעסט-פלייש מילד פיש ווי מאַהי מאַהי אָדער אַלאַסקאַן האַליבוט פֿאַר גרויס טאַם און געוועב. די פיש איז פּאַן-געפּרעגלט אָן ברעכן אָדער טייג.
געפֿינען ווייך גלוטען-פֿרייַ פּאַפּשוי פּאַפּשוי, ווי מיסיע סאָרט, יוזשאַוואַלי אין אָדער לעבן שפּייַזקראָם מילכיק קאַסעס. זיי זענען פול פון עכט טאָרטילאַ טאַם און די ווייך געוועב איז גאנץ פֿאַר דעם טאַקאָ רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 פּאַפּשוי טאָרטיללאַס (גלוטען-פֿרייַ, ווייך 6-8 אינטשעס)
- 2 טעפּלעך קאָלעסלאַוו מישן (קראָם-געקויפט ברענד געניצט פֿאַר קאַנוויניאַנס)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל (צו באַרשט אויף טאָרטיללאַס)
- 1/2 טעפּל סילאַנטראָו (פּאַקט, מינסט)
- 1 לעפל דזשאַלאַפּענאָ פעפער (סידיד, מינסט, פריש, מער אויב איר ווי היץ)
- 2 טייבאַלספּונז רייַז ווייַן עסיק
- 1 פונט האַליבוט פיליץ (אָדער דיין באַליבט פעסט-פלייש פיש, שנייַדן אין 1/2 אינטש סטריפּס)
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל (צו פּאַן-פּרעגלען פיש)
- 1/4 צו 1/2 לעפעלע זאַלץ (אָדער טעם)
- 1 פישער שוואַרץ פעפער (פריש ערד)
- 2 teaspoons
- גלוטען-פֿרייַ טאַקאָ סאָוס . (מאַכן דיין אייגן אָדער נוצן אַ gluten-free קראָם-געקויפט צונויפגיסן ווי סימפּלי אָרגאַניק גלוטען-פֿרייַ אָרגאַניק טאַקאָו געווירץ ווי געוויינט אין דעם רעצעפּט).
- 2 לימעס (שנייַדן אין 10 וועדזשיז, נוצן 2 וועדזשיז פֿאַר די מייַאָנעז געמיש)
- Mayonnaise Mixture:
- 3/4 גלעזל גלאַט-פֿרייַ מייַאָנעז
- 2 לייַם וועדזשיז (זאַפט פון)
- 1 לעפעלע גלוטען-פֿרייַ טאַקאָ סאָוס
- אָפּטיאָנאַל: פּיקאָ דע גאַלאָ, גואַקאַמאָלע
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 325 פ / 163 C
- באַרשט גלוטען-פֿרייַ פּאַפּשוי פּאַפּשוי מיט 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל און ייַנוויקלען אין פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער פאַרמייַדן און אָרט אין פּרעהעאַטעד ויוון צו וואַרעם, בשעת פּריפּערינג רעצעפּט.
- מישן קאָלעסלאַוו, סילאַנטראָו און דזשאַלאַפּענאָ אין אַ שיסל. לייגן רייַז ווייַן עסיק, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק און וואָרף צו מאַנטל. שטעלן באַזונדער.
- שפּריצן פיש פילעט סטריפּס מיט זאַלץ און פעפער. לייג מאַסלינע ייל צו אַ שווער סקאַלעט און היץ איבער מיטל היץ.
- לייגן פיש סטריפּס און פּאַן פּרעגלען פֿאַר 4 מינוט. דרייַ סטריפּס, שפּריצן מיט גלוטען-פֿרייַ טאַקאָ סאָוס. קאָכן פֿאַר וועגן קסנומקס קסנומקס מער מינוט אָדער ביז פיש איז נאָר האַלב דורך. אַראָפּנעמען פיש צו אַ קאַטינג ברעט, און שנייַדן אין 1/2-אינטש שטיקער.
- אָרט מייַאָנעז אין אַ קליין שיסל. קוועטשן די זאַפט פון 2 לייַם וועדזשאַז אין מייַאָנעז און קאָרמען אין רעזערווירט 1/2 לעפעלע פון גלוטען-פֿרייַ טאַקאָ סאָוס.
- אַראָפּנעמען וואַרעם טאָרטיללאַס פון ויוון. דיווידי פיש יוואַנלי אויף 8 טאָרטיללאַס. Top מיט קאָלעסלאַוו געמיש און רעגנדל מיט מייַאָנעז געמיש. דינען מיט פריש לייַם וועדזשיז צו קוועטשן איבער סלאָ.
- פֿאַר נאָך אָריגינעל טאַם, דינען מיט כאָוממייד פּיקאָ דע גאַלאָ סאַלסאַ און / אָדער גרינג גאָואַקאַמאָלע .
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 457 |
| גאַנץ פאַט | 25 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 43 מג |
| סאָדיום | 195 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |