איר קענען נישט האָבן גענוג גרינג מילז אין דיין רעצעפּט קעסטל פֿאַר יענע פאַרנומען וואָכעדיק. איר וויסן אַ כאָומקאָוקאַט מאָלצייַט איז בעסטער און איר טאָן האָבן עטלעכע לעפטאָוווערז אין די פרידזש, אַזוי וואָס נישט מישן אַרויף אַ שנעל נעמען-אַוועק אויף ביף סטראָגאַנאָפף?
דעם רעצעפּט איז, יסענשאַלי, אַ גרינג סטראָגאַנאָפף וואָס קענען זיין געמאכט מיט לעפטאָוווער בראָטן רינדערנס, הינדל, אָדער כאַזער. די שיסל איז געשמאַק, פילונג, ביליק, און גרינג צו מאַכן - אַלץ אַ גרופּע פון קאָלעגע סטודענטן קען וועלן צו אַ האָמעקאָקע מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 אונסעס לעפטאָוווער בראָטן הינדל (אָדער כאַזער אָדער רינדערנס, שנייַדן אין סטריפּס)
- 8 אונז מאַשרומז (סלייסט)
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים
- 2 טייבאַלספּונז
- ונסאַלטעד פּוטער (ניצט 1 לעפל אין אַ צייַט)
- 1/2 קליין ציבעלע (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל ווייַן (נוצן רויט פֿאַר רינדערנס און ווייַס פֿאַר הינדל אָדער כאַזער)
- 1/2 טעפּל לאַגער אָדער יויך (נוצן רינדערנס פֿאַר רינדערנס און הינדל פֿאַר הינדל אָדער כאַזער)
- 1 לעפל פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- זאַלץ צו געשמאַק
- פעפער צו טעם
- 4 ounces יי לאָקשן
ווי צו מאַכן עס
ווייַטער פון די מאַקאַראָנען טאָפּ, דאָס איז אַ איין-סקילאַט מיטאָג, וואָס מאכט נאָך-מיטאָג ריין אַרויף זייער שנעל און גרינג. אויב איר ווילט, שפּרינגען די מאַקאַראָנען און דינען די פלייש און סאָוס געמיש איבער רייַז.
- פּלאָמבירן אַ טאָפּ פון וואַסער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. אַמאָל בוילינג, לייגן יי לאָקשן און קאָכן פּער די פּעקל ינסטראַקשאַנז.
- דערווייַל, לייגן די מאַשרומז צו אַ גרויס, טרוקן, ניט-שטעקן סקיללעט און שפּריצן זיי מיט זאַלץ.
- קאָכן איבער מיטל-הויך היץ ביז די מאַשרומז אָנהייבן צו ברוין און געבן אַרויף זייער פליסיק (וועגן 6 מינוט).
- דרייַ די מאַשרומז, שפּריצן מיט טיים און לייגן 1 לעפל פּוטער. קאָכן ביז בראַונד (וועגן 3 מינוט).
- סקופּ די מאַשרומז אַנטו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- ניצן די זעלבע פּאַן, רעדוצירן די היץ צו מיטל. לייג די רוען פּוטער, אַניאַנז, און פּאָמידאָר פּאַפּ און קאָכן ביז טראַנסלוסאַנט, סטערינג אָפט (וועגן 5 מינוט).
- ווייַזן די מאַשרומז צו די סקילאַט און לייגן די ווייַן.
- פאַרגרעסערן די היץ צו מיטל-הויך און קאָכן ביז די ווייַן איז רידוסט דורך האַלב (5 מינוט).
- לייג די יויך און קאָכן פֿאַר 5 מער מינוט.
- אַראָפּרעכענען די היץ צו נידעריק, לייגן די פלייש, און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון היץ, קאָרמען אין זויער קרעם, טעם, און סטרויערן סעאַסאָנינגס.
- דינען איבער לאָקשן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1995 |
| גאַנץ פאַט | 114 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 40 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 44 ג |
| קאַלעסטעראָל | 635 מג |
| סאָדיום | 1,522 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 190 ג |