אין דעם רעצעפּט, די רייַך שאָקאָלאַד קאַסטערד-באזירט ייַז קרעם איז קאַמביינד מיט טשאַנגקס פון פיסטאַשקע פּוטער קיכל טייג. ניצן מיני שאָקאָלאַד טשיפּס אין די קיכל טייג אויב איר'ד ווי. פֿאַר עקסטרע געוועב, לייגן עטלעכע געהאַקט ראָוסטיד פּינאַץ צו די ייַז קרעם צוזאמען מיט די שטיקער פון קיכל טייג.
די שאָקאָלאַד ייַז קרעם איז געמאכט מיט אַ האַלב קאַסטערד געמיש , אַזוי אָנהייב צוגרייטונג פרי אַזוי עס וועט האָבן אַ פּלאַץ פון צייַט צו טשיל. עס קען זיין געמאכט אַ טאָג אין שטייַגן.
ניצן אַלע אָדער טייל פון די קיכל טייג טשאַנגקס אין די ייַז קרעם. אויב איר טאָן ניט נוצן עס אַלע, ראַטעווען עס אין די פריזער פֿאַר אן אנדער פּעקל פון אייז קרעם .
וואָס איר דאַרפֿן
- Peanut Butter Cookie טייג:
- 3 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער, סאָפאַנד
- 1/3 טעפּל פיסטאַשקע פּוטער, קרימי
- 1/3 טעפּל ליכט ברוין צוקער, פּאַקט
- 1 לעפעלע מילך אָדער קרעם
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/2 cup
- אַלע-ציל מעל, 2 1/4 אונס
- 1/4 cup mini semisweet שאָקאָלאַד טשיפּס, אַפּשאַנאַל
- Custard Mixture:
- 1/3 גלעזל ונסקוועעטעד קאַקאַאָ פּודער
- 1 1/2 טעפּלעך שווער וויפּינג קרעם
- 1 1/2 גלעזל מילך אָדער האַלב-און-העלפט
- 3/4 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 3 ounce סעמיסוועעט שאָקאָלאַד, געהאַקט
- 5 גרויס יי יאָוקס
- לאָך פון זאַלץ
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 3 צו 4 טייבאַלספּונז געהאַקט ראָוסטיד פּינאַץ, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
פיסטאַשקע פּוטער קיכל טייג
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, פאַרבינדן די סאָפאַנד פּוטער, פיסטאַשקע פּוטער, און ברוין צוקער. קלאַפּן פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, ביז ליכט און פּוכיק. קלאַפּן אין די 1 לעפעלע פון מילך, 1/2 לעפעלע פון וואַניל, און די אַלע-ציל מעל. פאַרלייגן אין שאָקאָלאַד טשיפּס אויב ניצן.
- אָרט די קיכל טייג אויף אַ בויגן פון וואַקס פּאַפּיר אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען. שטעלן אן אנדער בויגן פון וואַקס פּאַפּיר אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען איבער די קיכל טייג און פּונקט אָדער זעמל עס אין אַ דיסק וועגן 1/2-אינטש אין גרעב. אָרט אין די פרידזשידער.
Custard Mixture
- אין אַ מיטל פאַן, וויסק קאַקאַאָ אין 1 גלעזל פון שווער קרעם ביז גלאַט און געזונט בלענדיד. וויסק אין די רוען 1/2 גלעזל פון קרעם, די 1 1/2 טעפּלעך פון מילך, גראַנולאַטעד צוקער, און געהאַקט סעמיסוועעט שאָקאָלאַד.
- ווהיסק די יי יאָוקס און אַ לאָך פון זאַלץ אין אַ קליין שיסל און שטעלן באַזונדער.
- אָרט דעם פאַן מיט די מילך און שאָקאָלאַד געמיש איבער מיטל היץ און קאָכן, סטערינג, ביז עס נאָר הייבט צו קאָכן. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ.
- ביסלעכווייַז וויסקאַס וועגן 1 טעפּל פון די הייס קאַסטערד געמיש אין די יי יאָוקס. גיסן די יי יאָוק געמיש אין די הייס קאַסטערד געמיש אין די פאַן און וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אָרט די פּאַן איבער מיטל-נידעריק היץ און פאָרזעצן צו קאָכן, סטערינג, ביז די געמיש רעקל די צוריק פון אַ לעפל (זען עצות), אָדער צו וועגן 175 ף צו 180 ף אויף אַ רעגע-לייענען טערמאָמעטער. קאָך אין 1 1/2 טיספּונז פון וואַניל עקסטראַקט.
- אָרט אַ פייַן מעש זיפּ איבער אַ שיסל און שפּאַנונג די הייס געמיש אין די שיסל.
- לאָזן די שאָקאָלאַד געמיש קיל צו צימער טעמפּעראַטור. אָרט די שיסל אין אַ ייַז צוריק צו קאָכן מער געשווינד.
- קאָווער די שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און קאַלט פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה אָדער יבערנאַכטיק.
- רעפטל די דיסק פון קיכל טייג אין קליין טשאַנגקס. שטעלן די קיכל טייג אין אַ קאַנטיינער און שטעלן די קאַנטיינער אין די פריזער.
- ווייַטערדיק דיין ייַז קרעם מאַשין פאַבריקאַנט ס אינסטרוקציעס, פרירן די שאָקאָלאַד ייַז קרעם געמיש.
- די קאָרמען פון די קיכל טייג - צוזאמען מיט די געהאַקט פּינאַץ, אויב ניצן - אין די ייַז קרעם געמיש ווי איר לעפל עס אין אַ קאַנטיינער. קאָווער און פרירן ביז פעסט.
מאכט וועגן 1 קוואַרט פון ייַז קרעם.
עקספּערט עצות
- צו פּרובירן די קאַסטערד פֿאַר דאָננעסס אָן אַ טערמאָמעטער, טונקען אַ ווודאַן אָדער מעטאַל לעפל אין די הייס קאַסטערד געמיש. לויפן אַ פינגער אַריבער די לעפל. אויב דער דרך בלייבט קלאָר, און דער פילם פון קאַסטערד טוט נישט לויפן אין אים, די קאַסטערד איז געטאן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 702 |
| גאַנץ פאַט | 47 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 25 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 193 מג |
| סאָדיום | 320 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 60 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |