די קראָקקפּאָט קענען קומען צו די ראַטעווען פֿאַר סלאָולי ברעיסינג פלייש אַלע טאָג אַזוי איר האָבן בלויז מינימאַל מאָלצייַט צוגרייטונג ווען איר קומען היים פון אַרבעט.
פּאַמעלעך קוקינג איז אַ צייַט-כערד מעטהאָדס פון טורנס טאַפער קאַץ פון פלייש אין זאַפטיק, ווייך, זאַפטיק דילייץ. צייט, זאַלץ, היץ, און פליסיק אַקט צוזאַמען צו באַפרייַען אַלע די פלייווערז פון די פלייש. אַראָמאַטיקס אַזאַ ווי אַניאַנז און ומאַמי-ינפיוזינג ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי מאַשרומז פאַרענדיקן די טאַם אַנטוויקלונג.
איר האָבן עטלעכע אָפּציעס מיט דעם רעצעפּט. אַדדינג אַ גלעזל פון ווייַן וועט אַנטוויקלען מער טאַם, אָבער עס איז פּאַסיק צו לאָזן עס אויס. איר קענען נוצן רעגולער אָדער נידעריק זאַלץ רינדערנס בוילאַן ווי איר פאַרלאַנג. די טאַבאַסקאָ סאָוס מוסיף אַ ביסל בריק, און איר קענען לייגן אַ פּלאַץ ווי 1 1/2 טיספּונז אויב איר ווי טאַקע פּאָמפּע אַרויף די געווירץ גלייַך.
דעם רעצעפּט רופט פֿאַר קלאָר, ווייַס גערויש רייַז, אָבער איר קענען קלייַבן צי איר בעסער לאַנג קערל רייַז אָדער קורץ קערל רייַז. ברוין רייַז אָדער ווילד רייַז זענען נאָך אָפּציעס.
קורץ ריבס כולל עטלעכע פאַרשידענע קאַץ פון די בריסקעט, טשאַק, אָדער ריב געגנט. טשאַק קורץ ריבס זענען מעייוועריער אָבער טאַפער און נוץ פון די לאַנג ברייקינג צייַט אין די פּאַמעלעך קוקער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 צו 3 לבס קורץ ריבס
- 1 לעפל בוימל (פֿאַר בראַונינג)
- 1 קענען קאַנדענסט ציבעלע זופּ
- 1 קענען (4 אונסעס) סלייסט מאַשרומז, ויסגעשעפּט
- 1 טעפּל רינדערנס בוילאַן (רעגולער אָדער נידעריק זאַלץ)
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 1/2 לעפעלע טאַבאַסקאָ סאָוס, אָדער מער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל: 1 טעפּל בורגונדי ווייַן
- 3 טעפּלעך הייס האַלב רייַז
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַ סקעלאַט מיט די בוימל און ברוין די קורץ ריבס אויף אַלע זייטן.
- שטעלן אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ די רייַז אין אַן עלעקטריש פּאַמעלעך קוקער. מישן זיי געזונט.
- קאָווער און קאָכן די קורץ ריבס אויף נידעריק 8-10 שעה אָדער הויך פֿאַר 5 שעה.
- קאָכן די רייַז דורך סטאָוועטאָפּ אופֿן אָדער אין אַ רייַז קוקער.
- דינען די קורץ ריבס הייס מיט די האַלב רייַז אויף די זייַט.
מיט די קורץ ריבס און רייַז, איר האָבן די פּראָטעין און קראָכמאַל פּאָרשאַנז פון די מאָלצייַט.
די דזשוסאַז פון די פלייש מאַכן אַ גוט רעגנדל אויף די רייַז. אויב איר ווילט, איר קענען קאָכן זיי פֿאַר אַ ביסל מינוט צו קאַנסאַנטרייט זיי.
איצט איר קענען זיין שעפעריש אין באַשלוס וואָס וועדזשטאַבאַלז צו דינען צו קייַלעכיק אויס די מאָלצייַט. סטאַרטינג מיט אַ ליפי גרין סאַלאַט קענען געבן אַ גוט פריש קאָמפּאָנענט וואָס נעמט נאָר אַ פּאָר פון מינוט צו צוגרייטן. אַדדינג אַ זייַט פון סטימד וועדזשטאַבאַלז איז אויך אַ שנעל און גרינג אַקאַמפּנימאַנט.
מער קורץ ריבס רעסיפּעס
ספּייסט ביף קורץ ריבס
רינדערנס קורץ ריבס מיט לימאַ בעאַנס
ברעיסעד קורץ ריבס מיט פּאָטאַטאָעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1050 |
| גאַנץ פאַט | 52 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 22 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 24 ג |
| קאַלעסטעראָל | 169 מג |
| סאָדיום | 2,286 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 82 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 54 ג |