גיאָראַ שימאָני איז געווען קוקינג אַ פּעקל פון די גרינג סלאָופּי דזשאָעס ווען זיין טיניידזש זון אומגעקערט היים פון שולע. כאָטש ער איז געווען אַ וועגעטאַריער פֿאַר צוויי יאר, ער געפונען די אַראָמאַ אַזוי אָננעמען אַז ער האט צו האָבן איין. שימאָני זאגט אַז עס איז "סלופּי דזשאָו ס שולד" פֿאַר זיין זון 'ס צוריקקומען צו פלייש עסן, און דאַנקען "דעם ווינינג רעצעפּט פֿאַר קאַנווערטינג מיין זון און מאכן מיין לעבן ווי די משפּחה שעף גרינגער." דאָך, פֿאַר דעדאַקייטאַד וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז, דעם רעצעפּט אַרבעט בריליאַנטלי מיט פלייש ערד רינדערנס סאַבסטאַטוץ; אַ 12- צו 14-אונס פּעקל וועט פאַרשטאַרקן בישליימעס פֿאַר די ערד רינדערנס, און דער קאָכן צייַט וועט זיין אַ ביסל רידוסט.
מאַכן עס אַ מאָלצייַט: דינען די סלאַפּי דזשאָעס אויף בורגער אָדער סליידער בונס, מיט אַ זייַט פון ויוון פרייז אָדער דידזשאָן פּאָטאַטאָ סאַלאַד, און דעם ראַינבאָוו סלאַוו . פֿאַר פאַרבייַסן, טראַכטן טרייסט עסנוואַרג קלאַסיקס, ווי דעם עפּל און דאַר טשערי קריפּיס געדינט אַ לאַ מאָדע. ניצן סיי אָדער רעגולער ייַז קרעם, דעפּענדס אויף צי איר געוויינט רינדערנס אָדער אַ וועגעטאַריער פאַרטרעטער אין דיין סלאָפּפּי דזשאָו רעצעפּט, און צי איר ניטאָ וועגאַן.
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל מאַסלינע אָדער קאַנאָלאַ בוימל
- 1 ציבעלע, פּילד, טריממעד און פיינלי געהאַקט
- 1/4 טעפּל געהאַקט גרין גלאָק פעפער (פון וועגן 1/2 פּעפּער, אַפּשאַנאַל)
- 2 קנאָבל קלאָוועס, פּילד און פיינלי געהאַקט
- 1 פונט ערד רינדערנס OR 1 (12-אונס) פּעקל וועגעטאַריער ערד רינדערנס פאַרטרעטער
- 2 טעפּלעך (16 אונסעס) פּאָמידאָר סאָוס
- 1 צו 2 טייבאַלספּונז ברוין צוקער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 לעפעלע פאפיר
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 4 האַמבורגער בונס אָדער 8 סליידער ראָללס
ווי צו מאַכן עס
1. אין אַ גרויס סקעלעט שטעלן איבער מיטל-הויך היץ, וואַרעם די בוימל. לייג ציבעלע, גלאַט פעפער (אויב ניצן), און קנאָבל, און סאַט פּונקט ביז די ציבעלע איז ווייך און טראַנסלוסאַנט, וועגן 5-7 מינוט.
2. לייג די ערד רינדערנס אָדער וועגעטאַריער רינדערנס צו די סקילאַט. סוץ, ברייקינג באַזונדער קיין שטיקער פון פלייש מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער ווודאַן לעפל, ביז אַלע פון די פלייש (אָדער פלייש פאַרטרעטער) איז ברוין, וועגן 7-10 מינוט פֿאַר רינדערנס, אָדער 5 מינוט פֿאַר אַ וועגעטאַריער פאַרטרעטער.
3. אַראָפּרעכענען אָדער לעפל אויס קיין פעט די סקילאַט (אויב איר זענט ניצן אַ וועגעטאַריער רינדערנס רינדערנס, איר קענען האָפּקען דעם שריט, ווי עס וועט זיין קליין צו קיין פעט). לייג די פּאָמידאָר סאָוס, ברוין צוקער, זאַלץ, פּאַפּריקאַ, טיים און פעפער. רעדוצירן די היץ און מליען, סטערינג טייל מאָל, ביז די סאָוס טיקאַנז און די געמיש איז העאַטעד דורך, וועגן 5-7 מינוט.
4. לעפל די געמיש אין די בונס אָדער סליידער ראָללס. דינען מיד.