דעם קלאַסיש גלוטען-פֿרייַ טונאַ קאַססעראָלע רעצעפּט איז באזירט אויף אַ רעצעפּט דורך יוחנן מיטזעוויטש, אונדזער אַוואָרד ווינינג עקספּערט אויף אמעריקאנער פוד. עס ס ווונדערלעך טרייסט עסנוואַרג פֿאַר די פון אונדז אויף גלוטען-פֿרייַ דיייץ!
ניצן דיין באַליבסטע גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען. איך נוצן 100% גלוטען-פֿרייַ פּאַפּשוי ריגאַטאָני מיט זייער גוט רעזולטאַטן. אויך נוצן קאַנד גלוטען-פֿרייַ קרעם פון שוועמל זופּ פֿאַר קאַנוויניאַנס אָדער מאַכן דיין אייגן כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ קרעם פון שוועמל זופּ. אויב איר מאַכן דיין אייגן זופּ, עס וועט לייגן עטלעכע פּרעפּ צייט צו דיין רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 ounces גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען (איך געוויינט
- סאַם מיללס סאָרט 100% פּאַפּשוי גלוטען-פֿרייַ ריגאַטאָני שעלז)
- 1 טעפּל פאַרפרוירן זיס פּיז
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 טעפּל זיס געל ציבעלע (פיינלי דייסט)
- 1/2 טעפּל רויט פעפער פעפער (פיינלי דייסט)
- 4 טייבאַלספּונז גלוטען פֿרייַ זיס רייַז מעל
- 1 3/4 טעפּלעך מילך (אָדער האַלב און האַלב)
- 1 1/2 טעפּלעך קאַנד
- גלוטען-פריי קרעם פון שוועמל זופּ (אָדער
- כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ קרעם פון שוועמל זופּ )
- 1 גרויס (12-אונס) קענען טונאַ פּאַקט אין וואַסער (געזונט-ויסגעשעפּט, צעבראכן אין קליין ברעקלעך)
- 2 טעפּלעך טשעדדאַר קעז (שרעדיד)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער (אָדער טעם)
- 1 גלעזל
- gluten-free bread crumbs (or 1/2 - 3/4 cup gluten-free cracker crumbs)
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 350 פ / 176 C
- קאָכן גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען אין סאָלטיד וואַסער, לויט צו אינסטרוקציעס.
- לייג פאַרפרוירן פּיז 2 מינוט איידער מאַקאַראָנען איז געטאן.
- דריינג מאַקאַראָנען און פּיז און שווענקען אין קאַלט וואַסער. שטעלן אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
- צעלאָזן פּוטער אין אַ פאַן. סאָוטיי אַניאַנז און רויט פעפער איבער מעד-נידעריק היץ פֿאַר וועגן 3 מינוט סטערינג טייל מאָל.
- שפּריצן גלוטען פֿרייַ זיס רייַז מעל איבער וועדזשטאַבאַלז, קאָך אין און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג, פֿאַר 3 מינוט.
- וויסק אין די מילך, גלוטען-פֿרייַ שוועמל זופּ, זאַלץ און פעפער צו טעם. קלעם אויף נידעריק היץ ביז די געמיש הייבט צו מיימין און טיקאַן.
- קערפאַלי גיסן סאָוס איבער די האַלב מאַקאַראָנען און פּיז.
- לייג די טונפיש און 1 1/2 טעפּלעך פון די קעז און קאָך צו פאַרבינדן.
- גיסן די געמיש אין אַ 9 רענטגענ 13 באַטערד פאַן (3-קוואַרט) שיסל און שפּיץ מיט די מנוחה פון די קעז.
- מיקס גלוטען-פֿרייַ ברעאַדקרומבס אָדער קראַקען ברעקלעך מיט מאַסלינע ייל ביז קאַמביינד און שפּריצן יוואַנלי איבער די פאַן.
- באַקן פֿאַר 35-40 מינוט, ביז באַבלינג און בראַונד.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.