דאס איז אַ גרויס גרילד סענדוויטש פֿאַר קיין געלעגנהייט. זומער קוקאָוץ, משפּחה דינערז, און די גרויס שפּיל קומען צו גייַסט. אויב איר ניטאָ אַ פאָכער פון געווירץ, איר קענען באַקומען די דזשאַלאַפּענאָ פעפער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט מיטל שרימפּ (פּילד און דיוויינד)
- 1 גרויס סאָם פאַליי
- 1/2 טעפּל רויט גלאָק פּעפּערז
- 1/3 טעפּל מייַאָנעז
- 1/4 טעפּל לימענע זאַפט
- 1/2 קליין ציבעלע (דייסט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז זענעפט
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (אָדער סילאַנטראָו, פריש און געהאַקט)
- 1 דזשאַלאַפּענאָ פעפער (זאמען אראפגענומען)
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- 2 teaspoons
- Creole געווירץ
- 4 סאַב סענדוויטש ראָללס
ווי צו מאַכן עס
- אָרט פּילד שרימפּ אין גרויס שיסל.
- שנייַדן סאָם אין 1 אינטש סטריפּס און לייגן צו שרימפּ. צייט מיט קאָרעיִש געווירץ, דעקן און לאָזן זיך אין פרידזשידער פֿאַר 1 שעה.
- צונויפרעכענען ייל און פריש לימענע זאַפט צוזאַמען. גיסן געמיש אין סעאַפאָאָד שיסל, דעקן, און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר אַ נאָך 15-20 מינוט.
- בשעת סעאַפאָאָד איז מאַרינאַטינג, שנייַדן גלאָק פּעפּערז און דזשאַלאַפּענאָס אין סטריפּס. מישן פּעפּערז מיט מייַאָנעז זענעפט, פּעטרעשקע און מינסט קנאָבל.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- אַראָפּנעמען סעאַפאָאָד פון פרידזשידער און אַוועקוואַרפן מאַרינייד. אָרט סעאַפאָאָד אויף אַ געזונט יילד גריל גרייט אָדער יילד גרילל קאָרב.
- קאָכן פיש פֿאַר 6-7 מינוט און שרימפּ פֿאַר 3-4 מינוט, פארקערט אַמאָל.
- אַראָפּנעמען פון גרילל און צולייגן סאַנדוויטשיז מיט פעפער מייַאָנעז, גאַרניש פון ברירה און סעאַפאָאָד.