רעפטל דיין קעראַץ דיק אָדער דין פֿאַר דעם געווירציק מאָראָקקאַן זייַט שיסל. די קעראַץ זענען בוילד און דעמאָלט טאָסט אין אַ זעסטי מאַרינייד געמאכט פון האַריסאַ , לימענע זאַפט, קנאָבל, מאַסלינע ייל און בשמים. דינען די קעראַץ וואַרעם אָדער קאַלט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/4 פונט / 500 גראַמז פריש קעראַץ
- 5 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל (אָדער גרינס בוימל)
- 3 אָדער 4 קנאָבל קלאָוועס (טייל קראַשט)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פריש און געהאַקט)
- 1 לעפעלע
- האַריסאַ
- 3/4 לעפעלע קומין
- 3/4 לעפעלע פאפיר
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ און רעפטל די קעראַץ ווי דיק אָדער ווי דין ווי איר ווי. (איך בעסער זיי טינלי סלייסט.)
- אָרט די קעראַץ אין אַ טאָפּ, דעקן מיט קאַלט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן די קעראַץ ביז זיי זענען ווייך אָבער נאָך גענוג צו האַלטן זייער פאָרעם. דריינג, און מיד דעקן די קעראַץ מיט קאַלט וואַסער צו האַלטן ווייַטער קוקינג. דריינג ווידער.
- אין אַ מיטל טאָפּ אָדער סקעלעט, דזשענטלי סווימינג קנאָבל קלאָוועס אין די מאַסלינע ייל פֿאַר צוויי אָדער דרייַ מינוט איבער נידעריק היץ. אַראָפּוואַרפן די קנאָבל און לייגן די האַריסאַ, לימענע זאַפט, פּעטרעשקע, און בשמים. קאָך צו מישן.
- לייג די קעראַץ צו די מאַרינייד און קאָך דזשענטלי צו מישן. סוץ איבער נידעריק היץ פֿאַר צוויי מינוט, און באַזייַטיקן פון די היץ.
- דינען די געווירציק מאַרינאַטעד קעראַץ אָדער וואַרעם אָדער טשילד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 265 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 398 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 26 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |