עפּל מאַפאַנז זענען גרויס פֿאַר פרישטיק, אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, אָדער אַפֿילו פאַרבייַסן. איינער פּאַן קענען דינען זיך אַזוי פילע אַפּערטונאַטיז צו געשמאַק אַ ביסל פון פאַלן אין אַ געשמאַק גלוטען-פֿרייַ וועג.
דעם גלוטען-פֿרייַ עפּל אָוט מאַפאַן רעצעפּט איז אַן אַדאַפּטיישאַן פון "עפּל אָוץ-בראַנט מאַפאַנז" פון די גוט קאַרב קוקבוק דורך סאַנדראַ וואָאָדרופף, מיז, רד
גלוטען-פֿרייַ אָוץ האָבן ווייניקערע קאַרבס ווי אנדערע גלוטען-פֿרייַ גריינז , אַרייַנגערעכנט ווייַס אָדער ברוין רייַז, סאָרגאַם, אַמאַראַנטה, און טעפט, מאכן גלוטען-פֿרייַ אָוץ אַ גוט קערל אָלטערנאַטיוו פֿאַר יענע זוכן צו שנייַדן וידעפדיק קאַרבס פון זייער גלוטען-פֿרייַ דיעטע.
ווען ינטראָודוסינג גלוטען-פֿרייַ אָוץ צו דיין דיעטע, רובֿ סעליאַק שטיצן אָרגאַנאַזיישאַנז רעקאָמענדירן אַז איר אָנהייבן סלאָולי צו זיין זיכער אַז איר קענען דערלאָזן זיי.
שפּיץ: ניצן אַ קעז כאַבאַרניק צו פּיצל עפּל.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
Edited by Stephanie Kirkos, October 2016.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך האָבערגריץ (ראָולד אָוץ, סערטאַפייד גלוטען-פֿרייַ)
- 2 teaspoons
- גלוטען-פֿרייַ באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 1/2 טיספּונז ערד צימערינג
- 1/4 טעפּל טונקל ברוין צוקער (פעסט פּאַקט)
- 1/4 טעפּל קלאָר יאָגורט (גלוטען-פֿרייַ)
- 1/2 טעפּל עפּל זאַפט (גוט קוואַליטעט 100% זאַפט)
- 2 גרויס עגגס (לייטלי געשלאגן)
- 1 יי ווייַס
- 4 טייבאַלספּונז ליכט מאַסלינע בוימל (אָדער קאַנאָלאַ בוימל)
- 1/2 לעפעלע וואַניל
- 1 גרויס עפּל (וועגן איין טעפּל שרעדיד)
- 1/2 טעפּל וואָלנאַץ (געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפל צוקער צו שפּריצן אויף מאַפאַנז
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע צימערינג צו שפּריצן אויף מאַפאַנז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F.
- ניצן אַ ריין קאַווע בעבל מילכל צו פּראָצעס 2 טעפּלעך פון סערטאַפייד גלוטען-פֿרייַ אָוץ אין אָוט מעל. דעפּענדינג אויף די גרייס פון דיין מילכל, איר קען האָבן צו טאָן דאָס אין באַטשאַז.
- אָרט אָוט מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, ברוין צוקער און צימערינג אין אַ מיקסינג שיסל. ווהיסק צו צונויפגיסן.
- לייטלי שלאָגן עגגס אין אַ באַזונדער קליין שיסל. לייג יאָגורט, עפּל זאַפט, ייל, און וואַניל. וויסק צו צונויפגיסן און גיסן אין שיסל מיט טרוקן ינגרידיאַנץ. קאָך צו ונ דורך געמישט.
- פאַרלייגן אין שרעדיד עפּל און וואָלנאַץ. קאָך נאָר ביז געמישט.
- שורה מאַפאַן פּאַן מיט פּאַפּיר ליינערז, אָדער לייטלי שמירן פּאַן און פּלאָמבירן יעדער מאַפאַן טעפּל וועגן 3/4 פול.
- באַקן פֿאַר 16 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין די צענטער פון אַ מאַפאַן קומט ריין.
- שפּריצן הייס מאַפינס מיט צימערינג צוקער געמיש און לאָזן מאַפאַנז צו קאָכן פֿאַר וועגן 10-15 מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 145 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 76 מג |
| סאָדיום | 146 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 11 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |