באָנאָלעז הינדל בריסט זענען אַ העכסט ברירה פֿאַר שנעל און גרינג דינערז. טשיקקען בריסט נעמען נאָר מינוט צו סאָטן אָדער באַקן, און די געווירץ פּאַסאַבילאַטיז זענען פּאָנעם אָנ אַ סאָף. דעם רעצעפּט איז אַ שליימעסדיק בייַשפּיל פון ווי דער גרונט באָאָעלעסס הינדל ברוסט קענען זיין עלעוואַטעד דורך אַדינג עטלעכע יקערדיק הערבס, עטלעכע מאַשרומז, און אַ ביסל פון ווייַן. איר וועט האָבן אַ געשמאַק, בישליימעס האַלב ענטרי אין ווייניקער ווי 30 מינוט!
דינען דעם געשמאַק הינדל שיסל מיט פּאַטייטאָוז, רייַז, אָדער הייס באַטערד לאָקשן פֿאַר אַ געשמאַק משפּחה מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז (אָן הויט)
- 3/4 גלעזל מעל (פּלוס 1 לעפל פֿאַר דעם סאָוס)
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע קאָאַרסעלי ערד פעפער
- 3/4 לעפעלע דאַר לאָטטאָן עסטראָגאָן
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט בייסבאָל
- 3 גרויס עגגס
- 1 לעפל וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל (צעטיילט)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 8 אונז סלייסט מאַשרומז
- 1 גלעזל
- הינדל יויך
- 1/2 טעפּל טרוקן ווייַס ווייַן
- 2 1/2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
- גאַרניש: 3 טייבאַלספּונז פרעשלי געהאַקט פּעטרעשקע אָדער טשייווז, פֿאַר גאַרניש
ווי צו מאַכן עס
- פלאַטען הינדל בריסט; אָרט פּלאַסטיק ייַנוויקלען איבער יעדער הינדל ברוסט און דזשענטלי פּאָונד מיט די גלאַט זייַט פון אַ פלייש מאַללעט ביז מונדיר גרעב.
- שטעלן די מעל אין אַ ברייט, פּליטקע שיסל; אַראָפּנעמען 1 לעפל פון מעל פון די שיסל און שטעלן באַזונדער פֿאַר די סאָוס. צו די שיסל, לייגן די זאַלץ, פעפער, עגראַגאָן און באַסיל. אין אן אנדער פּליטקע שיסל, שלאָגן עגגס מיט די וואַסער.
- אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ, צעשמעלצן 1 לעפל פון פּוטער מיט 1 לעפל מאַסלינע בוימל.
- טונקען הינדל ברעקלעך אין יי, קאָאַטינג געזונט, דעמאָלט אין די מעל און קרייַטעכץ געמיש, טורנינג עטלעכע מאל. ווען הינדל איז גוט קאָוטאַד, שטעלן אין הייס פּוטער און ייל אין די סקילאַט. ברוין די הינדל אויף ביידע זייטן פֿאַר וועגן 3 מינוט פּער זייַט, אָדער ביז דזשוסאַז לויפן קלאָר און הינדל איז בראַונד. אַראָפּנעמען צו אַ טעלער און האַלטן וואַרעם.
- לייגן מאַשרומז און רוען 1 לעפל בוימל און 1 לעפל פּוטער צו די סקילאַט. סוט פֿאַר וועגן 4 צו 5 מינוט, ביז די מאַשרומז זענען ווייך און בראַונד. לייג די יויך, ווייַן, און לימענע זאַפט; מליען פֿאַר וועגן 3 מינוט צו רעדוצירן אַ ביסל.
- קאַמביינד די רעזערווירט 1 לעפל פון מעל מיט די רוען 1 לעפל בוימל, סטערינג ביז גלאַט.
- לייג צו די יויך און ווייַן געמיש, סטערינג און קוקינג פֿאַר וועגן איין מינוט, ביז טיקאַנד. לייג די הינדל ברוסט צוריק צו די סקילאַט.
- היץ ביז הינדל איז הייס. דינען דעם הינדל גאַרנישט מיט פריש פּעטרעשקע אָדער טשיווז אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1570 |
| גאַנץ פאַט | 95 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 27 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 41 ג |
| קאַלעסטעראָל | 660 מג |
| סאָדיום | 1,143 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 143 ג |