דעם געשמאַק גאָרטן רעליש רעצעפּט איז געמאכט מיט קיוקאַמערז, גרין טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און פּעפּערז. די רעליש איז גרינג צו מאַכן מיט אַ מילכל אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, און עס מאכט אַ ווונדערלעך הייס הונט רעליש. אָדער, נוצן די רעליש אין סאַלאַדס אָדער אין טאַרטאַר סאָוס אָדער ענלעך סאָוס.
דאס איז אַ ויסגעצייכנט וועג צו נוצן שפּעט גאָרטן וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 8 גלאָק פּעפּערז (רויט און גרין, ערד אָדער פיינלי געהאַקט אין עסנוואַרג פּראַסעסער)
- 4 טעפּלעך גרין טאַמאַטאָוז (ערד אָדער פיינלי געהאַקט אין עסנוואַרג פּראַסעסער)
- 4 טעפּלעך פּיקלינג קיוקאַמערז (ערד אָדער פיינלי געהאַקט אין עסנוואַרג פּראַסעסער)
- 3 טעפּלעך אַניאַנז (ערד אָדער פיינלי געהאַקט אין עסנוואַרג פּראַסעסער)
- 3 1/2 cups cider vinegar
- 2 טעפּלעך צוקער
- 2 טייבאַלספּונז פּיקלינג זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז זענעפט זאמען
- 1 לעפעלע סעלדעריי זאמען
- 2 טייבאַלספּונז געמישט פּיקינג בשמים (אין אַ טיד טשעעסקלאָט זעקל)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן די אַרבעט געגנט, קערן, דזשאַרז און לידז. זען פּריפּערינג דזשאַרס פֿאַר קאַנינג און בוילינג וואַסער פּראַסעסינג .
- צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז; פליסן אַוועק וידעפדיק ליקווידס.
- קאַמביין די וועדזשטאַבאַלז אין אַ גרויס ומבאַפלעקט שטאָל אָדער ינאַמאַל-ליינד קעסל.
- צונויפגיסן אין 1 3/4 טעפּלעך פון דעם עסיק. אָרט איבער מיטל-הויך היץ און ברענגען צו אַ קאָכן. פאָרזעצן בוילינג, סטערינג אָפט פֿאַר 30 מינוט.
- פליסן און אַוועקוואַרפן ליקווידס.
- לייג די רוץ 1 3/4 טעפּלעך עסיק, די צוקער, זאַלץ, סעלדעריי זאמען, און זענעפט זאמען. לייג די טשיזקלאָט זעקל מיט געמישט פּיקינג בשמים. ברענגען צו אַ קאָכן.
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- פּלאָמבירן הייס, צוגעגרייט דזשאַרז, געלאזן 1/2-אינטש העאַדספּאַסע.
- ריין סלוי רימז און פּאַסיק מיט לידז און רינגס. פּראָצעס אין אַ באדעקט בוילינג-וואַסער וואַנע קאַטער פֿאַר 10 מינוט.
- קער אַוועק היץ, אַראָפּנעמען די דעקן, און לאָזן דזשאַרז שטיין אין די הייס וואַסער פֿאַר 5 מינוט. אַראָפּנעמען צו אַ געשטעל צו קילן גאָר.
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 13 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 75 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |