גאָר-ווייץ געבעקס מעל מוסיף אַ נאַטי טאָן צו דעם ווייך, טעמפּטינג כאָוממייד דאָונאַץ . איך בין שטענדיק שאַקט ווי ביסל בוימל אָדער פעט רעכט געפּרעגלט עסנוואַרג. האַלטן די בוימל טעמפּעראַטור צווישן 350 ף און 375 ף צו הנאה ליכט, ניט-גריסי כאָוממייד דאָונאַץ.
איר זאלט אויך ווי די סורקרעם אַלט-פאַשיאָנעד דאָנוץ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל טרוקן אַקטיוו הייוון
- 1/3 טעפּל צוקער, פּלוס מער פֿאַר קאָוטינג דאָונאַץ
- 1 1/4 טעפּלעך גאַנץ-ווייץ געבעקס מעל
- 1 יי
- 4 טייבאַלספּונז סאָפאַנד
- פּוטער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טעפּלעך פון אַלע-ציל מעל, פּלוס מער פֿאַר ראָולינג און פורעמונג
- וועגעטאַבלע בוימל, קאַנאָלאַ ייל, אָדער לאַרד פֿאַר פריינג
ווי צו מאַכן עס
- צעלאָזן הייוון אין 1 גלעזל פון וואַרעם וואַסער. זאל זיצן אַרום 5 מינוט ביז די הייוון פאָומז אַ ביסל (דעם ביסל פון ווארטן וועט לאָזן איר וויסן עס ס אַקטיוו).
- קלאַפּן אין גאַנץ ווייץ געבעקס מעל, צוקער, יי, פּוטער, און זאַלץ. לייג אַלע-ציל מעל 1/2 טעפּל אין אַ צייַט ביז די טייג סטאַרץ פּולינג אַוועק פון די זייטן פון די שיסל. קאָווער שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען אָדער אַ ריין קיך האַנטעך און לאָזן זיצן אין אַ וואַרעם אָרט ביז די טייג דאַבאַלז אין פאַרנעם, וועגן 2 שעה. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען צעלאָזן די טייג איבער נאַכט.
- פּאַנטשט אַראָפּ די טייג און דרייען עס אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך. ראָלל טייג צו וועגן 1/2-אינטש דיק און נוצן אַ גרויס קייַלעכיק ביסקאַט קאַטער (אַ טרינקען גלאז אַרבעט אויך) צו שנייַדן קרייזן און אַ קלענערער קייַלעכיק קאַטער צו שנייַדן אויס די האָלעס. דאָך, אויב איר זענען מאַזלדיק גענוג צו זיין אין פאַרמעגן פון אַ פּעמפּיקל קאַטער, גיין פאָרויס און נוצן אַז!
- קאָווער דאָונאַץ (און האָלעס) און לאָזן העכערונג ביז פּאַפי זוכן, וועגן 2 שעה. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען לייגן די שנוק דאָונאַץ אויף פלערד באַקינג שיץ, דעקן, און טשיל די שנייַדן טייג יבערנאַכטיק.
- היץ אַן אינטש אָדער צוויי פון בוימל אָדער לאַרד אין אַ גרויס שווער טאָפּ צו 350 - 375 דיגריז. שטעלן אַ קאָאָלינג געשטעל איבער אַ באַקינג בויגן און שטעלן זיי לעבן דעם טאָפּ. שטעלן וועגן אַ גלעזל פון צוקער אין אַ מיטל שיסל און האָבן אַז האַנטיק ווי געזונט.
- לייג 3 אָדער 4 דאָונאַץ (אָדער 8-10 פּענאַט האָלעס) צו די בוימל. זיי זאָל סיזזעל מיד ווי איר לייגן זיי צו די פעט. קאָכן דאָונאַץ ביז לייטלי ברוין אויף איין זייַט. ניצן טאָנגז אָדער אַ סלאַטיד לעפל צו פליפּ די דאָונאַץ, קאָכן ביז די רגע זייַט איז ליכט ברוין. אַריבערפירן האַלב דאָונאַץ צו אַ קאָאָלינג געשטעל און לאָזן קיל / פליסן פֿאַר אַ ביסל מינוט. טונקען דאָוץ אין צוקער צו מאַנטל. איבערחזרן מיט די רוען דאָונאַץ. דינען וואַרעם אויב מעגלעך.