קוקן פֿאַר די גאנץ ברויט צו דינען מיט דיין זופּ אָדער מאַקאַראָנען מיטאָג? בראַידעד ווייַס ברויט איז די גאנץ טרער-באַזונדער ברויט צו דינען אין אָנווינקען מיטאָג סעטטינגס און אין משפּחה גאַדערינגז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1-1 / 2 גלעזל וואַסער, צימער טעמפּעראַטור
- 1 טבספּ אָדער 2 פּקג. (1/2 oz.)
- אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/4 גלעזל ווייך פּוטער אָדער פעץ
- 1 טבספּ צוקער
- 1 צפּ זאַלץ
- 4 טעפּלעך ברויט מעל וועגן
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען די צימער טעמפּעראַטור וואַסער און די הייוון. לייג די פּוטער, צוקער, און זאַלץ. Stir. לייג 3 טעפּלעך פון די ברויט מעל און מישן עס געזונט. לייג אין גענוג רוען ברויט מעל צו מאַכן אַ טייג וואָס גייט די לעפל אַרום די שיסל. דרייען טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד עס פֿאַר 10 מינוט, לייגן מער מעל, ווי דארף ביז די טייג איז פעסט און גלאַט צו די פאַרבינדן. אָרט די טייג אין אַ מיטל גריסט שיסל. דרייען טייג איבער אין די שיסל אַזוי אַז די שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער מיט אַ ריין שטאָף אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן עס העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר איין שעה.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג. קער די טייג אויס אַנטו אַ לייטלי פלאַוערד ברעט אָדער ייבערפלאַך און ניד אויס די באַבאַלז פֿאַר וועגן פינף מינוט. צעטיילט די טייג אין 6 גלייַך ברעקלעך. שטעלן 3 ברעקלעך באַזונדער. זעמל אויס די רימיינינג 3 ברעקלעך פון טייג צווישן דיין הענט, געמאכט 3 סטריפּס, וועגן 12-אינטשעס לאַנג. שורה סטריפּס זייַט-דורך-זייַט אויף פלערד ברעט. בראַיד סטריפּס, סטאַרטינג פון די צענטער און ארבעטן צו די סוף, און קנאַקן דנאָ ענדס צוזאַמען. צעטל די אנדערע זייַט פון די לאַבן, פון צענטער צו סוף, און קניפּ די ענדס צוזאַמען. שטעלן דעם בריידיד לאַש אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און איבערחזרן די טריט פֿאַר פייסינג די רימיינינג 3 ברעקלעך פון טייג. קאָווער די ברויט מיט אַ קיך טאַולז אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען און לאָזן עס העכערונג אין אַ וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז דאַבאַלד אין גרייס.
- באַקן די ברויט בייַ 350 דיגריז ף פֿאַר 40 מינוט אָדער ביז די ברויט שפּיץ איז גילדענע ברוין און די ברויט סאָונדס פּוסט ווען די שפּיץ איז טאַפּט. אַראָפּנעמען די ברעדז פון די באַקינג שיץ און לאָזן זיי קיל אויף געשטעל.
ברויט באַקינג עצות:
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
עס איז נישט שווער צו לערנען ווי ברוסט ברויט טייג .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 64 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 9 מג |
| סאָדיום | 268 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |