גרויס וויסקי פון די אָלדעסט דיסטיללערי אין דזשאַפּאַן
יאַפּאַניש שנאַפּס זענען סלאָולי סטאַרטינג צו דערשייַנען אין בעסער באַרס און רעסטראַנץ איבער די פאַרייניקטע שטאַטן. בשעת נאָך אין זייַן פרי סטאַגעס פון הקדמה צו רובֿ אמעריקאנער שנאַפּס טרינערז, יאַפּאַניש שנאַפּס בכלל געהאלטן אין הויך אַכטונג פון יקספּיריאַנסט שנאַפּס קאַנאַסערז.
די 12-יאָר-אַלט קרבן פון יאַמאַזאַקי מאכט אַ גאנץ הקדמה אין דער וועלט פון יאַפּאַניש שנאַפּס און זייַן סאַטאַל, כאַנדיד טאַם איז סאַפיסטאַקייטיד און סאַטיספייינג.
וועגן סונטאָרי ס ווהיסקייס
עטלעכע פון די מערסט יאַפּאַניש ווייקייז זענען געמאכט דורך סונטאָרי וואָס אַפּערייץ צוויי דיליידערז און טראגט דרייַ לאַבעלס.
די היציק פון די האַקושו דיסטילערי איז נאָר נאָר לעצטנס באפרייט צו די פאַרייניקטע שטאַטן מאַרק און כולל אַ פאַנטאַסטיש קייט. די ווייקייזס געשאפן אין יאַמאַזאַקי זענען פּונקט ווי ימפּרעסיוו און דעם אָרט האט די דיסטינגקשאַן פון זייַענדיק די אָולדאַסט שנאַפּסידע אין דזשאַפּאַן. היביקי איז די דריט סאָרט פירמע געשאפן דורך Suntory און דאָס איז אַ צונויפגיסן פון ווהיסקיז פון ביידע פון דיסטיללעריעס.
די איבערבליק פון יאַמאַזאַקי 12 יאָר אַלט
יאַפּאַניש ווהיסקיז זענען מאָדעלינג אויף די סקאַטיש שנאַפּס אינדוסטריע און ביידע איין מאַלץ און בלענדז זייַענדיק געשאפן.
איינער נאָוטאַבאַל חילוק מיט יאַמאַזאַקי 12-יאָר-אַלט סינגלע מאַלט איז אַז די וואַשן (אָדער דין ביר באשאפן פריערדיק צו דיסטאַליישאַן) איז פערמענטעד מער ווי געוויינטלעך אין ווודאַן מאַשרומז. דעם רעזולטאַט אין אַ קרימי כאַראַקטער וואָס איז באמערקט אויף ביידע די נאָז און אויף די גומען.
עס איז אַ העל טראָפּיקאַל פרוכט טאָן וואָס איז רעמאַניסאַנט פון אַ זוניק, זומער טאָג מאַכנ אַ פּיקניק, מיט אַנאַנאַס, ציטראָן, האָנייסוקקלע און סאָסנע זאַפט עראָומאַז ארויס איידער דאַר פרוכט הערות אָנהייבן צו דערשייַנען.
די גוף און פּאַלאַט
יאַמאַזאַקי 12 יאָר האט רייַך, פול-פאָדעם מאָוופעל וואָס איז חידוש פֿאַר זייַן עלטער. דעם שנאַפּס איז אַלט אין אַ קאָמבינאַציע פון אמעריקאנער, Spanish און יאַפּאַניש דעמב באַראַלז, אַדינג ינפלואַנסיז פון אַלע דרייַ טייפּס פון באַראַלז און עס באשטימט ווייזט אויף די גומען.
וואַרעם אַפּריקאָס קלעם, וואַניל ווייפער, און יאַגדע פלייווערז טאַנצן איבער די גומען ווען אַ ונטערקראַנטור פון געווירץ לויפט נאָר ונטער דער ייבערפלאַך פלייווערז פּראַוויידינג קאַמפּלעקסיטי און טיף. דאָס איז אַ ווונדערלעך שנאַפּס און די טאַם פּראָפיל אויף דעם גומען בלעטער איינער יקסייטאַד פֿאַר וואָס איז צו קומען אויף די ענדיקן.
די ענדיקן
אויף דעם ענדיקן, יאַמאַזאַקי 12 יאָר אָפפערס אַ פייַן סאָרטירונג פון דאַר פרוכט און געווירץ הערות. טראַכטן דאַר אַפּראַקאַץ און פּיטשאַז, מאַראַנץ מאַרמעלאַד, צעדערבוים, צימערינג, וואַניל, אָלספּייס און אַ שיינע אָנצוהערעניש פון קלאָווע. ווי די ערשטע פלייווערז אָנהייבן צו פאָרויס פון די ענדיקן, אַ ליכט יאַגדע טאָן מאכט אַ לעצט אויסזען מקריב אַ וואוילגעפעלן מישן פון פריש מאַלענע , טשערניצע , און רויט קורראַנט איידער סליפּינג אַוועק.
לעצט געדאנקען
יאַמאַזאַקי 12 איז אַ ויסגעצייכנט שנאַפּס אין קיין קאַטעגאָריע און מאכט אַ גאנץ הקדמה אין דער וועלט פון יאַפּאַניש שנאַפּס. ווי אַ סאַגדזשעסטיד רעטאַיל פּרייַז פון $ 50, עס איז אַ גרויס ווערט פֿאַר אַ וויסקי פון דעם טיפקייַט און קאַמפּלעקסיטי.
אָנהייב דיין וועג דורך די וועלט פון יאַפּאַניש שנאַפּס הייַנט דורך פּיקינג אַרויף אַ פלאַש פון יאַמאַזאַקי 12-יאָר-אַלט סינגלע מאַלט און איר וועט געפֿינען עטלעכע וועלט-סאָרט ווייקייז.
וועגן יאַמאַזאַקי 12 יאר אַלט איין מאַלט יאַפּאַניש שנאַפּס
- איין מאַלץ יאַפּאַניש שנאַפּס אַלט פֿאַר אַ מינימום פון 12 יאר.
- געשאפן דורך סונטאָרי בייַ די יאַמאַזאַקי דיסטיללערי
- ערשטער באפרייט אין 1984
- 43% אַלקאָהאָל / באַנד (86 פּראָצענט)
- רעטאַילס פֿאַר אַרום $ 50/750 מל פלאַש
באַזוכן זייער וועבזייַטל
אָריגינאַללי ארויס: 13 מערץ 2011
Edited by Colleen Graham: October 16, 2015