דעם פּשוט און עלעגאַנט רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג. עס איז נישט גרינג צו געפֿינען עלעגאַנט רעסאַפּיז פֿאַר צוויי מענטשן אַז ביסט ניט נאָר ביפסטייק אָדער גרילד הינדל בריסט. דעם רעצעפּט לעץ איר דינען דיין סוויטי עפּעס טאַקע ספּעציעל און געשמאַק אָן ברייקינג די באַנק.
הויפּט ריב פון רינדערנס איז אַזוי גוט ווייַל עס איז גענומען פון די טייל פון די קו וואָס טוט נישט באַקומען פיל געניטונג. עס איז זייער ווייך און האט פילע פעט, וואָס מאכט די טאַם מויל-וואָטערינג. און ווייַל דעם דורכשניט יוזשאַוואַלי האט די ביין אַטאַטשט, עס האט מער טאַם.
אַלע איר דאַרפֿן צו דינען מיט דעם רעצעפּט איז עטלעכע סטימד ספּאַרזשע אָדער גרין בינז, אַ פרוכט סאַלאַט, און אַ פּאָר פון ברילן פון רויט ווייַן. פֿאַר פאַרבייַסן, שאָקאָלאַד מוס וואָלט זייַן גאנץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (2-1 / 2 פונט) הויפּט ריב פון רינדערנס
- 2 קלאָוועס
- קנאָבל , פּילד
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1 לעפעלע דאַר מאַרדזשאָראַם בלעטער
- 2 פּאַטייטאָוז, סקראַבד און פּריקט מיט אַ גאָפּל
- 4 קעראַץ, שנייַדן אין טשאַנגקס
ווי צו מאַכן עס
- איר קען דאַרפֿן צו סדר די הויפּט ריפּ פארויס פון דיין קאַצעוו. דער רינדערנס מוזן אויך פאַרפרוירן איידער קוקינג, אַזוי פּלאַן פאָרויס! נעמען די ריב אויס פון די פריזער, ופהערן עס און רייַבן עס מיט דעם קנאָבל און דעריבער די מאַסלינע בוימל. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער צו טעם, און רייַבן די מערדזשאָראַם אין די פלייש.
- שטעלן די רייב אויף אַ באַקינג פּאַן מיט די פּאַטייטאָוז האלטן עס גלייַך. שטעלן די קעראַץ אין די פּאַן ווייַטער צו די פלייש.
- בראָטן די פאַרפרוירן הויפּט ריבס בייַ 400 F פֿאַר 1 שעה 15 מינוט פֿאַר זעלטן, אָדער 1 שעה 25 מינוט פֿאַר מיטל. די ינערלעך טעמפּעראַטור זאָל זיין 130 F פֿאַר זעלטן אָדער 140 F פֿאַר מיטל.
- מאַכן זיכער צו לאָזן די ריפּ שטיין, באדעקט מיט פאַרמייַדן, פֿאַר 5 מינוט איידער סלייסינג צו לאָזן די דזשוסעס רידיסטריביוט. דינען מיט די פּאַטייטאָוז, קעראַץ, סמעטענע און טשייווז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 569 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 13 mg |
| סאָדיום | 372 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 109 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 16 ג |
| פּראָטעין | 18 ג |