דאס בוטטערמילק פּיראָג האט די ווונדערלעך טאַנגי טאַם פון די באַטערמילק און עטלעכע לימענע זאַפט און פּעסט. דאס איז אַ סאַפּרייזינגלי גרינג צו פילן צו מאַכן, און איר קענען נוצן אַ פאַרפרוירן פּיראָג קראַסט אָדער כאָוממייד געבעקס אין דעם רעצעפּט. עס איז אַ געשמאַק ווערסיע פון די קלאַסיש שאָך פּיראָג, אַ סאָוטהערן באַליבט.
איר קענען נוצן אַ ונקוקעד פּיראָג סקאָרינקע, אָבער פֿאַר אַ גוט, ניט-סאַגגי דנאָ, די פּיראָג סקאָרינקע זאָל ערשטער בייקט. גיי די ינסטראַקשאַנז אויף דיין פּיראָג סקאָרינקע אָדער מאַכן דיין אייגן.
דעם פּיראָג, מיט די אָנצוהערעניש פון לימענע אין די פילונג, איז געשמאַק מיט פרעשלי קרעם און שרעדז פון לימענע זעסט. אָדער אויבן עס מיט אַ גרויס דאַלאַפּ פון פאַרפרוירן (טאָד) וויפּט טאַפּינג.
די פּיקטורעד בוטטערמילק שאָך פּיראָג איז געמאכט מיט אַ טייל בייקט פאַרפרוירן פּיראָג סקאָרינקע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 1 לעפל פּאַפּשוי
- 3 טייבאַלספּונז אַלע-ציל מעל
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 4 גרויס עגגס
- 3/4 טעפּל בוטטערמילק (פול פעט), געזונט שאַקען
- 4 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- 2 teaspoons
- וואַניל עקסטראַקט
- 2 טיספּונז לימענע זאַפט
- 1 לעפעלע פיינלי גרייטיד לימענע פּעסט
- 1 ונבאַקעד 9-אינטש פּיראָג סקאָרינקע
ווי צו מאַכן עס
- ערשטער, טייל בייק די פּיראָג סקאָרינקע. אויב ניצן אַ פּאַקידזשד פּיראָג געבעקס אָדער פאַרפרוירן פּיראָג שאָל, טשעק די פּעקל אינסטרוקציעס פֿאַר צייַט און טעמפּעראַטור. אויב איר זענען ניצן אַ כאָוממייד פּיראָג קראַסט רעצעפּט אָדער עס זענען קיין ינסטראַקשאַנז צו נאָכפאָלגן, היץ די ויוון צו 450 F (230 C / גאַס 8). שורה די פּיראָג שאָל מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער שטער און פּלאָמבירן וועגן צוויי-דריטס פול מיט פּיראָג ווייץ און / אָדער דאַר בינז. באַקן פֿאַר 12 מינוט. רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור צו 400 ף (200 C / גאַס 6). אַראָפּנעמען די פּיראָג קראַסט פון די ויוון און קערפאַלי באַזייַטיקן די פּיראָג ווייץ און שטער אָדער פּאַפּיר. צוריקקומען צו די ויוון פֿאַר 3 מינוט, אָדער נאָר ביז עס הייבט צו ווייַזן עטלעכע קאָלירן. אַראָפּנעמען די פּיראָג צו אַ געשטעל און רעדוצירן די ויוון טעמפּעראַטור צו 350 ף (180 C / גאַס 4).
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די צוקער, קאָרנמאַל, מעל, און זאַלץ. מישן געזונט.
- אין אן אנדער שיסל וויסק די עגגס מיט די באַטערמילק, צעלאָזן פּוטער, וואַניל, לימענע זאַפט, און לימענע זעסט. לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ און צונויפגיסן געזונט. גיסן די געבעקס אין די פּאַר-בייקט סקאָרינקע.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20 מינוט; רעדוצירן די היץ צו 325 ף (165 C / גאַס 3) און באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט מער, אָדער ביז די פּיראָג פילונג איז באַשטימט. עס זאָל זיין פערלי פעסט אין די צענטער מיט קליין אָדער קיין דזשיגגלע.
- אַראָפּנעמען צו אַ געשטעל צו קילן. טשיל איידער געדינט.
- דינען מיט פרעשלי קרעם אָדער פאַרפרוירן טאַפּינג וויפּט טאַפּינג. שפּריצן מיט שעדז פון לימענע זעסט, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 365 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 131 מג |
| סאָדיום | 344 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 58 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |