די שפּינאַט פּעסטאָ מאכט אַ געשמאַק טאַפּינג פֿאַר די טילאַפּיאַ פיליץ. דער פּעסטאָ איז גרינג צו פאַרריכטן מיט הילף פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. פּעקאַנז צושטעלן געוועב בשעת פּאַרמעסאַן קעז און קנאָבל טאַם די פּעסטאָ. אויב איר האָבן עקסטרע פּעסטאָ, דינען עס אויף די זייַט אָדער פרירן עס פֿאַר אן אנדער מאָלצייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 ounces בעיבי שפּינאַט בלעטער, וועגן 6 טעפּלעך,
- צעטיילט
- 1/4 cup
- extra virgin olive oil
- 1/2 טעפּל פּעקאַן כאַווז
- 1/3 טעפּל פריש שרעדיד פּאַרמעסאַן קעז
- 2 מיטל קלאָוועס
- קנאָבל, סמאַשט און מינסט
- 1/4 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 6 פיליפּפּי פיליץ
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 400 עף.
לייטלי פּוטער אַ 9-דורך-13-ביי-2-אינטש באַקינג פּאַן אָדער פּליטקע פאַן.
אין אַ שפּייַז פּראַסעסער, דויפעק וועגן העלפט פון די שפּינאַט בלעטער מיט 1/4 טעפּל מאַסלינע בוימל, פּיקאַן כאַלווז, פּאַרמעסאַן קעז, קנאָבל און 1/4 לעפעלע זאַלץ ביז די געמיש איז אַ פייַן קאָנסיסטענסי.
צולייגן רוען שפּינאַט בלעטער איבער די דנאָ פון די באַקינג שיסל. אָרט אַ טילאַפּיאַ פאַליי אויף די בעט פון שפּינאַט און שטעלן וועגן 1 לעפל פון די פּעסטאָ געמיש אויף די פאַליי.
פאַרשפּרייטן לייטלי צו דעקן רובֿ פון די פילעט. איבערחזרן מיט רוען פיליץ און פּעסטאָ, אָוווערלאַפּינג פיש אַ ביסל ווי דארף. שפּריצן לייטלי מיט זאַלץ און פעפער.
באַקן פֿאַר 15-20 מינוט, אָדער ביז טאַפּאַפּיאַ פלאַקעס לייכט מיט אַ גאָפּל.
דינען מיט הייס האַלב רייַז אָדער מאַקאַראָנען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 765 |
| גאַנץ פאַט | 80 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 38 ג |
| קאַלעסטעראָל | 6 mg |
| סאָדיום | 464 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |