אין גריכיש: παλαμίδα στο φούρνο, pronounced pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
באָניטאָ, אַ מיטגליד פון די מאַקקערעל משפּחה, איז אַ באַליבט אין מיין הויז. מייַן זון איז אַלערדזשיק צו פיש מיט וואָג, און באָניטאָ האט קיין וואָג - גרויס פֿאַר די אַלערגיע און פיל גרינגער צו ריין! דעם באָניטאָ פיש רעצעפּט איז פֿאַר בייקט באָניטאָ סיזאַנד מיט קנאָבל און אָרעגאַנאָ איז האַלב מיט פּאַטייטאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 באָניטאָ (בעערעך 3 £)
- 1/2 טעפּל פון מאַסלינע בוימל
- 5-6 קלאָוועס פון קנאָבל (סלייסט)
- צו געשמאַק: ים זאַלץ
- צו געשמאַק: פעפער (פרעשלי ערד שוואַרץ)
- צו געשמאַק: גריכיש אָרעגאַנאָ (ריגאַני)
- 1 לעמאַנז (זאַפט פון 2)
- 2 1/2 פונט פון פּאַטייטאָוז
- 1 1/3 טעפּלעך פון וואַסער
ווי צו מאַכן עס
פּרעהעאַט ויוון צו 355 ° F (180 ° C).
אַראָפּנעמען און אַוועקוואַרפן קאָפּ און ינטעסטינז פון די פיש. קערפאַלי שנייַדן די פיש אין העלפט לענגקטס, קאַטינג צוזאמען דעם צוריק. שפּריצן די פיש מיט זאַלץ, פעפער, און אָרעגאַנאָ. אַרייַנשטעלן סלייסיז פון קנאָבל אין די מעאַטיאַס טיילן פון די פיש.
ריין פּאַטייטאָוז און שנייַדן אין גלייַך גרייס וועדזש-שייפּט ברעקלעך. שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער, און אָרעגאַנאָ.
אָרט פיש אין אַ גרויס ראָוסטינג פּאַן, און אַרומרינגלען מיט פּאַטייטאָוז.
שטעלן רוען פון קנאָבל איבער די פּאַטייטאָוז. וויסק צוזאַמען די בוימל און לימענע זאַפט און גיסן איבער די פיש און פּאַטייטאָוז, און לייגן וואַסער.
באַקן בייַ 355 ° F (180 ° C) פֿאַר 1 1/2 שעה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 887 |
| גאַנץ פאַט | 52 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 15 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 215 מג |
| סאָדיום | 296 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 41 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 64 ג |