דעם גרילד מאַקאַראָנען און בייקאָן קלעם גרילד קעז איז ממש די קלעם!
איר קענען אָדער מאַכן די מאַקאַראָנען און קעז זיך אָדער נוצן וואָס איר'ווע גאַט אויף האַנט אָדער ווי לעפטאָוווערז. דער קונץ איז צו נוצן קאַלט (אָדער אָרט) מאַקאַראָנען און קעז אַזוי אַז עס בלייבט צוזאַמען בעסער אין די גרילינג פּראָצעס.
און אויב איר טאָן ניט עסן בייקאָן, טאָן ניט זאָרג! לאָזן אויס די בייקאָן און לייגן טאָפּל די סומע פון אַניאַנז פֿאַר אַ רעאַקיולאַסלי יאַמי צאָן קלעם וואָס גייט בישליימעס מיט די גרויער מעק N קעז רעצעפּט ונטער!
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די באַקאָן קלעם
- 2 פונט געהאַקט בייקאָן
- 2 גרויס אַניאַנז, פיינלי געהאַקט
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער
- 2 טבספּ עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1/4 טבספּ טשילי פּודער
- 1/4 tsp curry powder
- אַ לאַש קייַען פעפער
- אַ שפּריצן פון קאַווע
- זאַלץ און פעפער
- פֿאַר דער מעק ען קעז (אויב איר 'רע ניט ניצן לעפטאָוווערז)
- 1 לב מאַקאַראָנען לאָקשן
- וואַסער פֿאַר בוילינג
- 2 טעפּעך סאָלטיד פּוטער
- 2 שאַלץ, מינסט
- 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- 2 סאַגע בלעטער
- 1 טעפּל מעל
- 16 אונז קרעם
- 1 גלעזל שעדיד
- 1/4 צפּ זענעפט פּודער
- 1/4 צפּ פראַנק ס הייס סאָוס
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- פֿאַר די גרילד קעז
- 2 סלייסיז סאָורדאָוגה ברויט
- 4 סלייסיז פון שאַרף טשעדדאַר
- 1/4 טעפּל פון מאַקאַראָנען און קעז
- 1 טבספּ בייקאָן קלעם
- 2 פּאַץ סאָלטיד פּוטער
ווי צו מאַכן עס
פֿאַר די באַקאָן קלעם
1. אין אַ מיטל סייזד פּוטער, קאָכן די בייקאָן איבער מיטל היץ ביז די פעט האט רענדערד אויס און די בייקאָן איז כּמעט קרוכלע. אַראָפּנעמען האַלב בייקאָן געלאזן בייקאָן שמירן אין פּאַן. לייגן אַניאַנז און סאַוטעע ביז קעראַמאַלייזד און ווייך - וועגן 15 מינוט. לייגן כאַפּט קריספּי בייקאָן צוריק צו די אַניאַנז און גערודער אין ברוין צוקער. לייג עסיק, טשילי פּודער, קייען פעפער, קאַווע, קערי פּודער, און זאַלץ און פעפער און קאָכן אויף נידעריק פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה אין אַ האַלב אָדער ביז אַ דיק קלעם פארמען.
פֿאַר דער מעק ען טשייס
1. קאָכן וואַסער און צוגרייטן מאַקאַראָנען לאָקשן ביז אַל דענט. פליסן און שטעלן באַזונדער.
2. דערווייַל, לייגן פּוטער צו אַ סאָוס פּאַן און דרייען די היץ צו מיטל. לייגן שאַלץ, קנאָבל, און סאַגע בלעטער און קאָכן ביז סאָפאַנד אָבער ניט קריספּי. לייג די מעל און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז אַ פרייַ ראָוקס-ווי מאַטעריע סטאַרץ צו פאָרעם. לייג אין די שווער קרעם און לאָזן קאָכן ביז באַבאַלז פאָרעם אויף די זייטן פון די פּאַן און די קרעם סטאַרץ צו רעדוצירן און טיקאַן אַ ביסל. לייגן אין גרויערע און קאָך אין אַ פיגור 8 באַוועגונג ביז די קעז מעלץ און סאָוס סטאַרץ צו פאָרעם. קלעם אין זענעפט פּודער, פראַנק ס הייס סאָוס און לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן עס קיל אַזוי עס קאָאַגולאַטעס און סטיקס צוזאַמען.
פֿאַר די גרילד קעז
1. שטעלן צוויי סלייסיז פון טשעדדאַר אָנטו איין האַלב פון ברויט און שפּיץ מיט מאַקאַראָנען און קעז, די בייקאָן אַרייַנשטופּן, די אנדערע האַלב פון די קעז און די רימיינינג רעפטל פון ברויט. באָדן די יקסטיריער פון די סענדוויטש און אָרט אין אַ פּרעגלען פּאַן אָדער פּאַניני דרוק. קאָכן ביז ביידע זייטן זענען גילדענע ברוין און אַלע די קעז האט צעלאָזן. אַראָפּנעמען פון היץ, לאָזן זיצן פֿאַר אַ מינוט, רעפטל און דינען.