כאָטש קאָריאַנס זענען מערסט באַרימט פֿאַר זייער ליבע פון קורץ ריבס, איר וועט קיינמאָל האָבן לעפטאָוווערז מיט די געשמאַק ספּאַרעריבס, וואָס איר קענען לערנען צו קלאַפּ אַרויף מיט דעם רעצעפּט. די ריבס זענען ווייך און אַ ביסל זיס אָבער קלעפּיק און געווירציק.
ווי איר מאַכן די שיסל, טאָן די חילוק צווישן קאָרעיִש-נוסח ספּאַרעריבס און אמעריקאנער-נוסח ריבס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 lbs. כאַזער ספּער ריבס, אין געדינט גרייס ברעקלעך
- 1/3 טם סוי סאָוס
- 3 טבספּ. מירין
- 2 טבספּ. רייַז ווייַן עסיק
- 1/2 טעפּל צוקער
- 2 טבספּ. האָניק
- 5 טבספּ. kochujang (
- קאָרעיִש טשילי פעפער פּאַפּ )
- 1 זיס ציבעלע, מינסט
- 5 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 3 סלייסאַז פון פּילד פריש ינגבער, מינסט
- 2 צפּ. sesame oil
ווי צו מאַכן עס
- היץ אַרויף וואַסער אין אַ גרויס טאָפּ.
- סיממער ריבס פֿאַר וועגן 30 מינוט.
- ווען זיי זענען קיל, שטעלן ריבס, שנייַדן זייַט אַרויף, אין אַ פּליטקע גלאז אָדער סעראַמיק שיסל.
- מישן אַלע די סאָוסינגז צוזאַמען צו מאַכן די מאַרינייד.
- גיסן געמיש איבער פלייש, קאָוטינג ונ דורך.
- דרייען פלייש שנייַדן זייַט אַראָפּ, דעקן און מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער צוויי שעה. קענען אויך מאַרינירן יבערנאַכטיק.
- היץ אַ גריל אָדער פריער אָוווערכעד 400 דיגריז.
- קאָכן די פלייש אויף די גריל אָדער אין די ויוון (פלייש-זייַט אַרויף) פֿאַר 25-30 מינוט, פארקערט עטלעכע מאל און באַסטינג מיט מאַרינייד.
- די פלייש זאָל זיין זייער ווייך. דעפּענדינג אויף די גרעב פון די פלייש אויף די ביינער, איר זאל דאַרפֿן צו קאָכן די ריבס פֿאַר אַ מער אָדער קירצער מאָל.
הערות אויף קנאָבל
קנאָבל איז געוויינט ווי עסנוואַרג און מעדיצין אין פאַרשידענע קאַלטשערז פֿאַר טויזנטער פון יאָרן. עס זענען רעקאָרדס פון קנאָבל געניצט ווי מעדיצין ווען די גיזאַ פּיראַמידס זענען געבויט; די גריכן וואָלט געבן זייער אַטליץ קנאָבל ווי אַ שטאַרקייַט בוסטער איידער זיי קאַמפּאַטייטאַד אין זייער אָלימפּיק גאַמעס. קנאָבל איז געניצט צו מייַכל האַרץ קרענק, ראַק, דיגעסטיווע פּראָבלעמס, ינפעקשאַנז, ינסעקט ביטעס און פילע אנדערע קראַנקייַט און יילמאַנץ.
דרום קארעע עסט מער קנאָבל פּער קאַפּיטאַ ווי קיין אנדערע לאַנד אין דער וועלט. כאָטש קארעע איז אויך איינער פון די וועלט 'ס שפּיץ קנאָבל פּראָדוסערס, זיי נאָך קענען נישט וואַקסן גענוג צו מקיים זייער פאָדערונג. ווי די יו. עס., קאָריאַ ימפּאָרץ די מנוחה פון די קנאָבל אַז זיי דאַרפֿן פון טשיינאַ. כאָטש קנאָבל איז געניצט ווי אַ קרעם מעדיצין אין קארעע פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז אויך איינער פון די מערסט פאָלקס ינגרידיאַנץ אין די קאָרעיִש קיך.
הערות אויף ינגבער
ינגבער איז געבוירן צו אזיע, ווו עס איז געוויינט ווי אַ געווירץ געווירץ און מעדיצין פֿאַר טויזנטער פון יאָרן. עס איז געניצט צו מאַכן מעדיציניש און כערבאַל טיז, צו פאַרגרעסערן די טעמפּעראַטור אין דעם גוף און אויך צו פאַרגרעסערן די מעטאַבאַליק קורס.
דער טייל פון די פאַבריק אַז אַסיאַנס נוצן איז ניט דער וואָרצל, אָבער די ונטערערד סטים, אָדער רייזאָום. ינגבער כּולל פילע יקערדיק אָילס אַז נוץ די געזונט, אַזאַ ווי גינגעראָל און זינגעראָנע. גינגעראָלס העלפן פֿאַרבעסערן די ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, פּיינקילער און אַנטי-באַקטיריאַל פּראָפּערטיעס.
ינגבער איז געניצט צו העלפן דיידזשעסטשאַן און מייַכל מאָגן פראבלעמען, גאַז, שילשל און עקל פֿאַר מער ווי 2000 יאָרן. מער לעצטנס, עס האט געוויזן עטלעכע יפעקטיוונאַס אין פּרעווענטינג באַוועגונג קראַנקייַט. עס איז אויך געניצט צו מייַכל די פּראָסט קאַלט, מאָגן אַלסערז, כעדייקס, מענסטרואַל קראַמפּס, מייגריינז, אַרטריט, און קאָליק.
ינגבער איז נידעריק אין קאַלאָריעס, כּולל קיין קאַלעסטעראַל, און איז אַ רייַך מקור פון פילע יקערדיק נוטריאַנץ און וויטאַמינס אַזאַ ווי פּירידאָקסינע (וויטאַמין ב -6) און פּאַנטאָטהעניק זויער (וויטאַמין ב -5). עס אויך כּולל אַ גוט סומע פון מינעראַלס ווי פּאַטאַסיאַם, מאַנגאַנעס, קופּער און מאַגניזיאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 124 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 10 mg |
| סאָדיום | 439 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |