ערד רינדערנס און פּינטאָ בינז קאָלעקטיוו אַרויף אין דעם געשמאַק שיסל. עס איז אַ שנעל און גרינג בעבל שיסל וואָס וועט באַפרידיקן קיין הונגעריק משפּחה מיט אָדער אָן די רייַז. דייסט פריש וועדזשטאַבאַלז מאַכן עס אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר פּיקי קידס ווייַל די וועדזשטאַבאַלז "באַהאַלטן" אין די געשמאַק רינדערנס און בעבל געמיש. מילד טשילז זענען אַרייַנגערעכנט אין די שיסל; לייגן אַ מינסט דזשאַלאַפּענאָ צו די געמיש אויב איר ווי עטלעכע היץ אין דיין פּינטאָ בינז.
אין די דרום, cornbread איז אַ יקערדיק ברויט צו דינען מיט בינז, אָבער קרוסטי ברויט, טאָרטיללאַס, אָדער ביסקאַץ זענען אַלע גוט ברירות ווי געזונט.
די שיסל איז ווערסאַטאַל ווי געזונט. פילן פֿרייַ צו לייטאַן די שיסל אַ ביסל מיט ערד טערקיי אַנשטאָט פון רינדערנס. אָדער לייגן אַן עקסטרע 1/2 פונט פון ערד רינדערנס אָדער ערד סאָסידזשיז פֿאַר פלייש בינז. די דייסט קעראַץ לייגן אַ ביסל פון נאַטירלעך זיסקייַט צו די געמיש; אויב איר זענט נישט אַ פאָכער, לאָזן זיי. אָדער פאַרבייַט זיי מיט 1/2 גלעזל פון סלייסט סעלדעריי. די הויפּט געווירץ פֿאַר די שיסל איז טשילי פּודער ; אויב איר בעסער אַ אַנדערש טאַם פּראָפיל, באַטראַכטן קאַדזשון אָדער קרעאַמער געווירץ אָדער אַ גרונט סיזאַנד זאַלץ צונויפגיסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
- 1 פונט ערד רינדערנס (80% צו 85%)
- 1 גלעזל דאָוקעד אַניאַנז
- 1/2 טעפּל קאַטיד קעראַץ
- 1/2 טעפּל דאַקט גרין גלאָק פעפער
- 1/2 טעפּל דרייט רויט (אָדער מאַראַנץ, געל, אאז"ו ו)
- 1 (14.5-אונס) קענען רידיד טאַמאַטאָוז (מיט פליסיק)
- 3 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 (4-אונס) קענען מילד געהאַקט גרין טשילז (נישט ויסגעשעפּט)
- 2 (15-אונס) קאַנס פּינטאָ בינז (ויסגעשעפּט און רינסעד)
- 1 לעפעלע געווירציק
- טשילי פּודער צונויפגיסן
- 1 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 צו 1/2 לעפעלע טשיפּאַטלע פּודער (אָדער אַנטשאָו)
- 1 1/2 טעפּלעך לאַנג קערל ווייַס רייַז (אָדער ברוין)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס טיף סקולעטע אָדער האָלענדיש ויוון איבער מיטל היץ.
- ווען די ייל איז הייס און שימערינג, לייגן די ערד רינדערנס, ציבעלע, און מער צו די סקילאַט. ברעכן די רינדערנס אַרויף מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער ווודאַן לעפל.
- קאָכן די רינדערנס געמיש ביז פלייש איז ניט מער ראָזעווע, סטערינג אָפט. דריינג אַוועק וידעפדיק דריפּפּינגס.
- לייג די גלאָק פעפער, טאַמאַטאָוז, פּאָמידאָר פּאַפּ, געהאַקט גרין טשילז, פּינטאָ בינז, און סיזאַנינגז.
- ברענגען דעם געמיש צו אַ מליען; רעדוצירן היץ, דעקן, און פאָרזעצן סימערינג איבער נידעריק היץ פֿאַר 20-25 מינוט.
- דערווייַל, קאָכן 1 1/2 טעפּלעך פון רייַז ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. ווען דער רייַז איז גרייט, פּונקט עס און האַלטן עס וואַרעם.
- דינען די בינז מיט די רייַז און אַ טאָסט גרין סאַלאַט צוזאמען מיט cornbread wedges or cornbread muffins.
עצות
ווען פאַץ זענען ויסגעשעפּט און דיסקאַרדיד, טאָן ניט גיסן אַראָפּ די פליסן. פאַץ קענען פאַרלייגן פּייפּס און רעזולטאַט אין טייַער פּלאַמינג פּראָבלעמס. האַלטן אַ ליידיק סלוי אַרום. ווען די סלוי איז פול, שטעלן די דעקל אויף עס און דיספּאָוז די פאַץ אין די אָפּפאַל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 714 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 68 מג |
| סאָדיום | 532 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 99 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 31 ג |
| פּראָטעין | 55 ג |