01 פון 08
גרויס האָמעמאַדע בופלאָקס טשיקקען ווינגס - וואָס איר וועט דאַרפֿן
ברייאַן האַגיוואַראַ / Photodisc / Getty Images מאַכן קריספּי, געשמאַק באַפאַלאָו הינדל פליגל אין שטוב איז אַ קנאַקן אויב איר נאָכפאָלגן די גרינג טריט.
דאָ איז וואָס איר וועט דאַרפֿן צו מאַכן וועגן 40 הינדל פליגל סעקשאַנז:
5 פונט גאַנץ הינדל פליגל
1 צפּ זאַלץ
1 צפּ פריש ערד שוואַרץ פעפער
2 טיש הייס סאָוס
2 טבספּ גרינס ייל
1 1/2 טעפּל אַלע-ציל מעל
ניט-שטעקן קאַנאָלאַ ייל שפּריץ
גרויס מיקסינג שיסל
אַלומינום שטער
2 בלאַט פּענס
1 גלעזל פון דיין באַליבט בופלאָקס הינדל פליגל סאָוס אָדער גלייז02 פון 08
קוטטינג די בופלאָקס טשיקקען ווינגס אין 3 פּאַרץ
בופלאָקס טשיקקען פליגל סעקטאָרס. בופלאָקס טשיקקען ווינג פאָטאָ © יוחנן מיטעוויטש עס איז וויכטיק צו שנייַדן דיין גאַנץ הינדל פליגל אין סעקשאַנז איידער זיי קענען ווערן געשמאַק בופלאָקס הינדל פליגל. ווי איר קענען זען אין די פאָטאָ, איר ווילן צו באַזונדער יעדער הינדל פליגל אין די דזשוינץ צו געבן איר דרייַ סעקשאַנז פּער פליגל. אין בופלאָקס הינדל פליגל לינגאָ די גערופן די "שפּיץ," די "פלאַך," און די "פּויק."
אַמאָל איר'ווע שנייַדן אַרויף אַלע די גאנצע הינדל פליגל, אַריבערפירן די פלאַץ און דראַמז צו אַ גרויס שיסל. איר קענען ראַטעווען די עצות צו מאַכן הינדל לאַגער, אָבער זיי זענען אויך קליין צו נוצן אין דעם בופלאָקס הינדל פליגל רעצעפּט.03 פון 08
געווירץ די בופלאָקס טשיקקען ווינגס
געווירץ די בופלאָקס טשיקקען ווינגס. בופלאָקס טשיקקען ווינג פאָטאָ © יוחנן מיטעוויטש צו די שיסל פון הינדל פליגל, לייגן די זאַלץ, פעפער, הייס סאָוס, און בוימל. וואָרף צו דעקן יוואַנלי.
04 פון 08
קאָוטינג די באַפאַלאָו טשיקקען ווינגס מיט מעל
בופלאָקס טשיקקען ווינג פאָטאָ © יוחנן מיטעוויטש לייג די מעל צו אַ גרויס פּלאַסטיק שפּייַזקראָם זעקל, אָדער ריין מיסט זעקל, און גיסן אין די הינדל פליגל. דרייַ די שפּיץ פון די זעקל פֿאַרמאַכט און טרייסלען וויגעראַסלי צו מאַטשט די פליגל אין די מעל.
05 פון 08
צוגרייטן די בופלאָקס טשיקקען ווינגס פֿאַר באַקינג
צוגרייטן די בופלאָקס טשיקקען ווינגס פֿאַר באַקינג. בופלאָקס טשיקקען ווינג פאָטאָ © יוחנן מיטעוויטש דעקן די צוויי באַקינג שיץ מיט שטער, און שפּריץ זיי ונ דורך מיט קאַנאָלאַ בוימל. אָרט די פלערד הינדל פליגל יוואַנלי אויף די פּאַנס, און שפּריץ די טאַפּס פון די פליגל לייטלי מיט די קאַנאָלאַ בוימל.
06 פון 08
באַקינג די בופלאָקס טשיקקען ווינגס
באַקינג די בופלאָקס טשיקקען ווינגס. בופלאָקס טשיקקען ווינג פאָטאָ © יוחנן מיטעוויטש באַקן די הינדל פליגל אין אַ פּרעהעאַטעד 400 גראַד עף ויוון פֿאַר 30 מינוט. אַראָפּנעמען פון ויוון און קער איבער יעדער פליגל. שטעלן צוריק אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט, אָדער ביז די פליגל זענען גילדענע-ברוין און די קאָוטינג איז קריספּי.
07 פון 08
טאָסינג די הייס בופלאָקס טשיקקען ווינגס אין דער סאָוס אָדער גלייז
טאָסינג די הייס בופלאָקס טשיקקען ווינגס אין דער סאָוס. בופלאָקס טשיקקען ווינג פאָטאָ © יוחנן מיטעוויטש אַמאָל די בופלאָקס הינדל פליגל זענען האַלב, אַראָפּנעמען זיי פון די ויוון, און אַריבערפירן צו אַ ריין מיקסינג שיסל. וואָרף מיט 1 טעפּל פון דעם סאָוס , אָדער גלייז, פון דיין ברירה.
די פאָטאָ ווייזט 1/2 פון די פליגל זייַענדיק קאָוטאַד אין די סאָוס. טאן דעם שריט אין צוויי באַטשיד קען זיין גרינגער.08 פון 08
דיין אָווען-פריי בופלאָקס טשיקקען פליגל רעסיפּע איז גרייט צו דינען!
"אָוען-פריי" באַפאַלאָו הינדל ווינג רעצעפּט. בופלאָקס טשיקקען ווינג פאָטאָ © יוחנן מיטעוויטש אַמאָל די הינדל פליגל זענען קאָוטאַד מיט די סאָוס , אַריבערפירן צו געדינט פּלאַטעס, און לאָזן צו קילן פֿאַר 5-10 מינוט. דער סאָוס וועט ווייקן אין די הויט, און זיי וועלן קיל גענוג צו זיין לייכט כאַנדאַלד. Enjoy!