דעם רעצעפּט פֿאַר יאַטשאַע מאַנדאָאָ, קאָרעיִש וועגעטאַריער דאַמפּלינגז , איז גרינג צו מאַכן. עס איז אויך אַ באַקוועם שיסל צו צוגרייטן ווי געזונט ווייַל עס קענען זיין געמאכט אין גרויס קוואַנאַטיז אין שטייַגן און סטאָרד אין די פריזער פֿאַר צוקונפֿט נוצן. אַזוי, אויב איר האָט אַ גרויס משפּחה אָדער ווילן צו מאַכן די קנעפּלעך פֿאַר אַ צוקונפֿט געשעעניש, מאַכן ווי פילע איר ווילן, בשעת איר האָבן די צייַט.
יאַטשאַע מאַנדאָאָ איז אַ געמיש פון טאָפו, עגגס, גלאז לאָקשן און וועדזשטאַבאַלז. קלייַבן קיין קאָמבינאַציע פון וועדזשטאַבאַלז איר טראַכטן וועט דערגאַנג יעדער אנדערע און די דאַמפּלינגז זיך. איר טאַקע קענען נישט גיין פאַלש, אז די וועדזשיז זענען טשאַק פול פון די געזונט נוטריאַנץ איר זאָל זיין קאַנסומינג טעגלעך.
יאַטשאַע מאַנדאָאָ איז ניט בלויז ווערסאַטאַל און געשמאַק ווייַל איר קענען קאַסטאַמייז די וועדזשטאַבאַלז געניצט, אָבער אויך ווייַל די שיסל קענען זיין בוילד, סטימד, טיף-געפּרעגלט, פּאַן-געפּרעגלט אָדער צוגעגעבן צו זופּ. אַז ס 'אַפֿילו מער ינסעניוו צו טאָפּל, דרייַיק אָדער פירפאַכיק דעם רעצעפּט צו מאַכן די קנעפּלעך צו לעצטע איר פֿאַר טעג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 עגגס, געשלאגן
- 1 ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 1 טעפּל פיינלי געהאַקט נאַפּאַ קרויט (וועגן 1/2 פון אַ קליין קרויט קאָפּ), פּאַרבאָילעד
- 1 גלעזל טאָפו (2 קייקס), געהאַקט
- ¼ טעפּל בעבל ספּראַוץ, בלאַנטשעד און כאַפּט
- 4 oz מונג בעבל אָדער זיס קאַרטאָפל לאָקשן (aka כינעזיש ווערמיסעלי), סאָוקט און געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, פיינלי געהאַקט
- 1 טעפּל סעסאַמי בוימל
- 3 טבספּ סוי סאָוס
- 2 צפּ זאַלץ
- 1 צפּ פעפער
- 1 פּעקל קייַלעכיק מאַנדאָאָ ראַפּערז (אָדער יאַפּאַניש גיאָזאַ אָדער כינעזיש וואָנטאָן ראַפּערז)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, דזשענטלי פאַרבינדן יי, ציבעלע, קרויט, בעבל ספּראַוץ, טאָפו, און לאָקשן.
- אין אַ באַזונדער שיסל, פאַרבינדן קנאָבל, סעסאַמי ייל, סוי סאָוס, זאַלץ און פעפער.
- גיסן געווירץ געמיש איבער טאָפו און וועדזשטאַבאַלז און נוצן דיין הענט צו מישן די ינגרידיאַנץ צוזאַמען.
- אָרט וועגן 1 לעפל פון פילונג אין די צענטער פון די קנאָבל ראַפּער.
- טונקען דיין פינגער אין די וואַסער און נאַס די אַרויס ברעג פון די שפּיץ האַלב פון די ראַפּער.
- פאַרלייגן די ראַפּער אַרויף צו נאָענט עס און דעמאָלט קרימפּ די עדזשאַז.
- איבערחזרן ביז די פילונג איז ניטאָ.
- דעריבער, פּאַרע, קאָכן, פּרעגלען, אָדער סאַוט é די דאַמפּלינגז ווי איר ווילט.
באַמערקונג : אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַ פּלאַץ פון דאַמפּלינגז אין שטייַגן, פּאַרע די דאַמפּלינגז, וואַרטן פֿאַר זיי צו קיל, און דעמאָלט פרירן זיי. איר קענען נוצן זיי בייַ אַלע מאָל גלייַך פון די פריזער אָן דיפראָסטינג, צי איר ווילן צו פּרעגלען, וואַשן, פּאַרע אָדער נוצן זיי אין זופּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 244 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 162 מג |
| סאָדיום | 1,449 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 17 ג |