טאַפי זיסוואַרג איז איינער פון יענע זיס טריץ אַז יוואָוץ אָנגענעם זכרונות - פון זאָרגלאָז קינדשאַפט און סישאָר באָרדוואָק וואַקיישאַנז אין די זומער. הנאה די מעמעריז יאָר-קייַלעכיק מיט דעם טאַפי זיסוואַרג רעצעפּט געמאכט מיט גראַנולאַטעד אָדער ברוין צוקער.
באַמערקונג אַז אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער איז פארלאנגט פֿאַר דעם רעצעפּט.
מער אַלט-פאַשיאָנעד זיסוואַרג רעסיפּעס
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך גראַניאַלער צוקער אָדער פּאַקט ברוין צוקער
- 1 1/2 טעפּלעך ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 4 טיספּונז ווייַס עסיק
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/2 טעפּל יוואַפּערייטיד מילך
ווי צו מאַכן עס
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ אַחוץ מילך אין שווער פאַן איבער נידעריק היץ. סטיר אָפט ביז צוקער איז גאָר צעלאָזן. פאַרגרעסערן היץ און ברענגען געמיש צו בוילינג. סלאָולי לייגן די יוואַפּערייטיד מילך אין אַ דין טייַך אַזוי בוילינג טוט נישט האַלטן.
- שטעלן זיסוואַרג טערמאָמעטער אין פּאַן; פאָרזעצן סטערינג. קאָכן און קאָך קעסיידער ביז געמיש ריטשאַז 248 ° F (פעסט פּילקע בינע). טונקען געבעקס באַרשט אין וואַסער און דזשענטלי באַרשט זייטן פון די פּאַן צו וואַש קריסטאַלז פון זייטן פון פּאַן. טאָן דאָס אַ ביסל מאל בשעת זיסוואַרג איז קוקינג. ווען זיסוואַרג האט ריטשט געוואלט טעמפּעראַטור, אַראָפּנעמען פון היץ, אַראָפּנעמען טערמאָמעטער און אָן סקרייפּינג זייטן און דנאָ פון די פּאַן, גיסן געמיש אַנטו אַ גרויס טאַץ וואָס איז ברייטער האנט גרויזד מיט מאַרגאַרינע.
- לאָזן די טאַפי געמיש קיל ביז עס איז קיל גענוג צו שעפּן. גריס דיין הענט מיט מאַרגאַרינע; נעמען אַ קליין חלק פון די זיסוואַרג און, ניצן בלויז די עצות פון דיין פינגער, אָנהייבן פּולינג. זיסוואַרג זאָל זיין ווייַס אין קאָלירן און ניט מער פילן קלעפּיק ווען עס איז פּולד גענוג.
- דרייַ יעדער פּולד פּאַס אַ ביסל און אָרט אויף וואַקסיד פּאַפּיר. ווען אַלע די זיסוואַרג איז פּולד, שנייַדן יעדער פּאַס אין 1-אינטש ברעקלעך. ראַפּט יעדער שטיק אין וואַקסיד פּאַפּיר און דרייַ ענדס. איר קענען באַקומען ספּעציעל בונט פּאַפּיר פֿאַר דעם. סטאָר אין אַ קאַנטיינער מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 142 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 6 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |