דעם לעצט פרישטיק בערגער איז טאַפּט מיט אַוואַקאַדאָו, יי, גאָלדאַ, פּאָמידאָר קלעם און בייקאָן. איין שפּיץ צו זיין אַווער פון - טאָן ניט אָוווערווערק די פלייש - דאָס וועט שאַפֿן אַ ליכט און ערי פּאַטי וואָס מעלץ אין דיין מויל אלא ווי אַ געדיכט איינער וואָס ריזעמבאַלז אַ האָקי פּאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די טאָמאַטאָ דזשאַם:
- 2 לבס געהאַקט קאָרעד טאָמאַטאָעס
- 1/2 טעפּל צוקער
- די זאַפט פון 1/2 לימענע
- 1 טעפּל פריש ינגבער, פיינלי געהאַקט
- 1 קנאָבל ערד קומין
- 1 קנאָבל ערד צימערינג
- 1/4 tsp curry powder
- 1 לעפעלע זאַלץ
- פֿאַר די סאַוסידזש-ינפידעד בערגער פּאַטי:
- 1/4 לב גראַסספעד רינדערנס
- 2 טבספּ געווירציק ווורשט
- קוקינג שפּריץ
- זאַלץ און פעפער
- פֿאַר די פרישטיק בערגער:
- 2 טעפּל פּאָמידאָר קלעם
- 1 וואַשן בורגער פּאַטי
- 2 טבספּ שרעדיד גאָנדאַ
- 1 אַלץ באַדעל, טאָאַסטעד
- 3-4 סלייסיז בייקאָן, האַלב מיט שמירן געהאלפן
- 1 יי, קאָכן זוניק זייַט אַרויף
- 1/4 אַוואָקאַדאָ, סלייסט דין
- 1 טעפּל פּאָמידאָר קלעם
ווי צו מאַכן עס
-For The Tomato Jam-
- לייג די טאַמאַטאָוז, צוקער, לימענע זאַפט, ינגבער, קומין, צימערינג, קערי פּודער און זאַלץ צו אַ ומבאַפלעקט גאַנווענען טאָפּ און דרייען די היץ צו מיטל-הויך.
- אַמאָל דער געמיש הייבט צו קאָכן, רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק און פאָרזעצן צו מיקסער, אָמינג אָפט, ביז דער געמיש ראַדוסאַז און טיקאַנז אין אַ קלעם ווי קאָנסיסטענסי; וועגן 1 שעה.
פֿאַר די סאָסידזשיז-ינפידעד בערגער פּאַטי-
- דערווייַל, לייגן דיין רינדערנס און ווורשט אין אַ שיסל און דזשענטלי מישן צוזאַמען - זייַענדיק זיכער ניט צו אָוווערווערק די פלייש - און פאָרעם אין אַ פּאַטי פאָרעם און צייַט מיט זאַלץ און פעפער.
- שטעלן באַזונדער און היץ אַרויף דיין גריל אָדער וואַרפן פּרעסן צו מיטל הויך היץ.
- שפּריץ די ייבערפלאַך פון וועלכער איר זענען ניצן צו קאָכן די פּאַטי און לייגן די פלייש, אַלאַוינג עס צו קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט אויף יעדער זייַט ביז עס ס האַלב אַלע די וועג דורך. קער אַוועק די היץ אַוועק און לייגן די גאָלדאַ אויף שפּיץ.
פֿאַר די פרישטיק בערגער-
- טאָסט די אַלץ באַדעל ביז קריספּי אויף די אַרויס און סמיר ביידע זייטן מיט די כאָוממייד פּאָמידאָר קלעם.
- לייג די האַלב טשיזבערגער ווורשט פּאַטי, דעמאָלט שפּיץ מיט יי, בייקאָן און אַוואַקאַדאָו און דינען!