דעם געל é E איז אַ שפּאַס ווערייישאַן פון דער קלאַסיש פאַרבייַסן, אָפטענטימעס געמאכט מיט דזשעלאַטאַן. זינט דזשעלאַטאַן איז דערייווד פון כייַע קאַלאַגאַן, עס איז נישט אַ וועגאַן פרייַנדלעך אָדער אַפֿילו וועגעטאַריער פרייַנדלעך ינגרידיאַנט; אָבער, אַגאַר איז אַ ווונדערלעך פאַרבייַט פֿאַר דזשעלאַטאַן (ווי קולינאַריש עקספּערץ אין אזיע האָבן באקאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט) און איז פּשוט צו צוגרייטן. זוכן פֿאַר אַגאַר (אָפֿט מיטן נאָמען "אַגאַר אַגאַר") אין אַסיאַן מארקפלעצער אָדער אין די אַסיאַן סעקשאַנז פון פילע קייט שפּייַזקראָם סטאָרז. אויב איר זוכט אַגאַר פּודער, זיין זיכער צו אָפּשיקן צו די פּעקל פֿאַר ווי פיל פּודער וואָס איר דאַרפֿן אין 4 טייבאַלספּונז פלאַקעס, ווי פּודער איז מער קאַנסאַנטרייטאַד און דעריבער ווייניקער איז פארלאנגט צו מאַכן אַ געהעריק געל é . אין אַלגעמיין וועגן 1 1/2 טייבאַלספּונז פּודער זאָל אַרבעטן אין אָרט פון 4 טייבאַלספּונז פלאַקעס.
דער שליסל צו באַקומען אַגאַר צו שטעלן ריכטיק איז צו מאַכן זיכער אַז עס קומט צו אַ גאַנץ קאָכן און אַז אַלע פון די אַגאַר האט ונ דורך צעלאָזן אין די וואַסער. נאָך דעם, עס זאָל שטעלן זיך געשווינד און לייכט!
פילן פֿרייַ צו נוצן קיין טיפּ פון ליכט בונט ווייַן איר פאַרלאַנג פֿאַר דעם. פּראָסעקקאָ איז אַן עקאָנאָמיש ברירה און גיט אַ ענלעך זיסקייַט ווי ניצן שאַמפּיין. דאָס אויך אַרבעט געזונט מיט אנדערע טייפּס פון בעריז, אַזאַ ווי בלובעריז, שנייַדן סטראָבעריז, אָדער בלאַקבעריז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך שאַמפּאַניער (אָדער קיין גאַזירטע ווייַן), פּראָסעקקאָ, ראָוז, טשאַרדאָננייַ, סאָווויאָן בלאַנק אָדער דיין באַליבט ווייַס אָדער ליכט בונט ווייַן
- 1 גלעזל וואַסער
- 1 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער: בוריק אָדער אָרגאַניק שטעקן זאַפט איז בעסטער
- 4 לעפל אַגאַר פלאַקעס
- 1 גלעזל ראַזבעריז
ווי צו מאַכן עס
- גרייטן פיר גלאז אָדער סיליקאָנע מאָולדז פֿאַר יחיד סערווינגז, אָדער נוצן אַ נאָרמאַל סייזד סיליקאָנע לאַבן פּאַן פֿאַר אַ בויגן פון געל é E. אויב איר זענען ניצן די סיליציום פורעם, זיכער צו שטעלן אַ גרעסער, מער קרעפטיק פּאַן אונטער די סיליציום איין איידער איר גיסן דיין פליסיק אין. דאס וועט ענשור אַ גלאַט און זיכער אַריבערפירן צו די פרידזשידער.
- צו מאַכן דעם, איר דאַרפֿן אַ 3 קוואַרט טאָפּ אָדער מיטל סייזד לאַגער וואָס וועט אַדאַקוואַטלי האַלטן איבער 4 טעפּלעך פון וואַסער. דער געמיש וועט בלאָז אַרויף ווען עס בוילז אַזוי ענשור אַז דיין טאָפּ איז טיף גענוג צו לאָזן פֿאַר קיין באַבלינג אַז קען פאַלן.
- אָרט די ווייַן, וואַסער, צוקער, און אַגאַר אין די פאַן און גערודער געזונט צו פאַרבינדן. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן, און דעמאָלט מיד פאַרמינערן דיין הרובע שפּיץ היץ צו נידעריק. קעסיידער קעסיידער און לאָזן מיימין וועגן 5 צו 6 מינוט. קופּיד אין ראַזבעריז. גיסן די הייס אַגאַר געמיש אין די צוגעגרייט ברילן אָדער סיליקאָנע פורעם און לאָזן צו קילן וועגן 15 מינוט.
- אַריבערפירן די ברילן אָדער פורעם / s אין די פרידזשידער און לאָזן צו צעלאָזן אין מינדסטער 2 שעה אָדער ביז פעסט. מיר רעקאָמענדירן אַ מער פרידזשידער רעסטינג צייַט אַזוי אַז די געמיש ווערט רעכט טשילד. דינען קעלט. קראָם קיין לעפטאָוווערז אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער אַרויף צו 5 טעג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 384 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 61 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 64 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |