קרעאַטעד נייַ פּאַטייטאָוז זענען אַ גרינג צוגרייטונג און אַ פאַביאַלאַס וועג צו הנאה סיזאַנאַל נייַ פּאַטייטאָוז. אויב נייַ פּאַטייטאָוז זענען נישט אין צייַט, נוצן קליין קייַלעכיק פּאַטייטאָוז אָדער פינגגערנייט אין די שיסל.
דער קלאַסיש, לייטלי סיזאַנד ווייַס סאָוס מאכט אַ געשמאַק סאָוס פֿאַר די נייַ פּאַטייטאָוז, און עס טוט נישט דיסטראַקט פון זייער נאַטירלעך טאַם.
נייַ פּאַטייטאָוז זאָל זיין סקראַבד נאָר גענוג צו באַזייַטיקן שמוץ און עטלעכע פון זייער דין, פּילינג הויט. אויב דיין פּאַטייטאָוז טאָן ניט האָבן אַ זייער דין הויט (זען די פאָטאָ), איר קען קלייַבן צו שאָלעכץ זיי.
דער רעצעפּט איז זייער פּשוט און עס ס ווערסאַטאַל ווי געזונט. לייג עטלעכע געהאַקט פריש פּעטרעשקע, קראָפּ, אָדער טשייווז צו די סאָוס, אָדער לייגן סטימד פּיז אָדער גרין בינז צו די שיסל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט נייַ פּאַטייטאָוז, * סקראַבד און שנייַדן אין טשאַנגקס
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז מעל
- 1 גלעזל
- מילך אָדער האַלב-און-העלפט
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן און דעקן מיט וואַסער. לייג וועגן 1 לעפעלע פון זאַלץ פּער קווארט פון וואַסער. ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק, דעקן די פּאַן, און קאָכן פֿאַר 10 צו 15 מינוט, אָדער נאָר ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך.
- אין אַ פאַן, צעלאָזן באַטער איבער נידעריק היץ; צונויפגיסן אין מעל ביז גלאַט. ביסלעכווייַז קאָך אין די מילך. קאָכן, קירינג קעסיידער, ביז טיקאַנד און גלאַט.
- סעזאָן מיט קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו טעם.
- דראָט די האַלב פּאַטייטאָוז און דעמאָלט אַריבערפירן צו אַ געדינט שיסל.
- גיסן סאָוס איבער פּאַטייטאָוז און שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ.
* אויב איר טאָן ניט האָבן נייַ פּאַטייטאָוז, נוצן קליין קייַלעכיק פּאַטייטאָוז אָדער פינגערלינג. קוואַדראַטעד רויט-סקינד פּאָטאַטאָעס, קייַלעכיק ווייץ, אָדער יוקאָן גאָלד וואָלט זיין גוט ברירות ווי געזונט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 264 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 24 mg |
| סאָדיום | 323 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |