די פּוכיק ביסקאַץ זענען אַזוי גרינג צו צוגרייטן און באַקן, איר וועט ווונדער וואָס איר טאָן ניט מאַכן ביסקאַץ מער אָפט. שווער קרעם גיט די פעט פֿאַר די געשמאַק ביסקאַץ און מאכט זיי פּשוט צו מאַכן.
Top מיט דיין באַליבסטע קלעם אָדער ייַנגעמאַכץ, אָדער נוצן זיי פֿאַר אַ ווורשט סייווערי פרישטיק. אָדער, פשוט דינען די ביסקאַץ הייס מיט אַ האַרציק צימל אָדער זופּ, און פאָרן די פּוטער.
אנדערע געדאנקען פֿאַר די האַנדפולז פון בייקט גוטסקייט: ווורשט און ביסקאַט סאַנדוויטשיז, טאַפּינג פֿאַר טאָפּ פּיראָג, און טרוסקאַווקע שאָרטקייקס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל, 10 אונז
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 2 טיספּונז צוקער
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/2 cups heavy cream or whipping cream
- 2 צו 3 טיספּונז צעשמעלצן פּוטער פֿאַר בראַשינג
ווי צו מאַכן עס
- שורה אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער אַ סיליקאָנע באַקינג מאַטע, אָדער שפּריץ מיט באַקינג שפּריץ. היץ ויוון צו 425 °.
- אין אַ גרויס שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די מעל, באַקינג פּודער, צוקער, און זאַלץ ביז געזונט בלענדיד. מיט אַ גאָפּל, קאָך אין די שווער קרעם און מישן נאָר ביז דער געמיש איז מויסאַנד. דרייַ אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד צוויי אָדער דרייַ מאל, ווי נייטיק צו מאַכן אַ ווייך, קאָהעסיווע טייג.
- פאָרעם די טייג אין אַ פלאַטאַנד קרייַז, פּאַטינג צו וועגן 3/4-אינטש דיק. שנייַדן אויס קרייזן וועגן 2-2 1/2 אינטשעס אין דיאַמעטער מיט ביסקאַץ קוטטערס. נעמען די טייג סקראַפּס און ווידער פאָרעם אין אַ קרייַז און שנייַדן אויס אַ ביסל מער. איבערחזרן ביז איר האָבן געניצט אַלע די טייג.
- צוגרייטן די ביסקאַץ אויף די באַקינג בלאַט.
- באַקן פֿאַר 12-14 מינוט, אָדער ביז ליכט ברוין.
- אַראָפּנעמען פון די ויוון און באַרשט טאַפּס מיט צעלאָזן פּוטער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 152 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 3 mg |
| סאָדיום | 530 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |